Кухня Ислама

Создан: 21.03.2013
Участников : 123
Публикаций: 126
Комментариев: 234
Владелец: Самир Измайлов
Новая запись
Вступить
Выйти
Посты
Участники
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански

Оливки ¼ стакана Картофель красный 450 г Масло оливковое 2 столовые ложки Цедра лимонная 6 кусков Кумин (зира) молотый ½ чайной ложки Вода 1 стакан Петрушка рубленая ¼ стакана Лимоны 1 штука Соль по вкусу Перец черный молотый
Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански
3 3 356
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Харира (Harira)

Нут замочить на ночь, на утро воду слить, залить свежей, довести до кипения, готовить на малом огне до готовности гороха (1-2 часа). Мясо очистить от плёнок и сухожилий, нарезать размером с горошину, перчик мелко и лук нарезать, имбирь соломкой.
Харира (Harira)
2 1 325
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Тажин из курицы с лимоном, имбирем и корицей

Лук красный - 2 головки Чеснок - 3 зубчика Шафран - 1/2 чайные ложки Имбирь молотый - 2 чайные ложки Корица молотая - 1 чайная ложка Куркума - 1/2 чайные ложки Сок лимонный - 1 чайная ложка Кинза - 3 столовые ложки Лимоны консервированные - 2 штуки
Тажин из курицы с лимоном, имбирем и корицей
0 0 583
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Перейдем к восточным сладостям. Мутаки бакинские.

Тесто: Мука 3 стакана Замороженное масло – 200 гр Яичный желток – 2 шт Сметана – 200 гр Щепотка соли Муку просеять в миску, натереть туда же замороженное сливочное масло, всё это хорошо перемешать. Вбить в полученную массу два
Перейдем к восточным сладостям.   Мутаки бакинские.
3 1 2539
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

шекер чурек

Несмотря на то, что "Шекер чурек" в переводе с азербайджанского означает "сладкий хлеб" - это вовсе и не хлеб, а очень вкусное, рассыпчатое с ароматом топленого масла и очень простое в приготовлении печенье. Есть несколько вариантов приготовления
шекер чурек
1 1 637
Кухня Ислама Кухня Ислама
14.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Айвовое варенье с миндалем

Как же я люблю айву - и в сыром виде, и в горячих обедах, и в ароматных вареньях... А еще я люблю... просто смотреть на этот замечательный фрукт, вдыхать его неповторимый аромат... А какие красивые деревья, когда ветки под тяжестью плодов склоняются
Айвовое варенье с миндалем
2 3 600
Кухня Ислама Кухня Ислама
11.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Губадия. Татарская кухня

Губадия одно из главных угощений при больших торжествах. Губадия — это круглый пирог с многослойной начинкой, состоящей из корта (сушеного творога), отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца,
Губадия.   Татарская кухня
2 5 5155
Кухня Ислама Кухня Ислама
11.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Кухня Индонезии. Сатэй Паданг

Требуется: - лук - 2 луковицы - чеснок - 5 зубчиков - масло арахисовое или кукурузное - 3 ст.л. - сердце говяжье или телячье - 2 шт. - лопатка говяжья - 800 г - язык телячий - 600г - рубец говяжий - 400г - чили тертый - 2 ст.л. - соль - 2 ст.л. -
Кухня Индонезии.    Сатэй Паданг
0 0 404
Кухня Ислама Кухня Ислама
11.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Полезные специи

О пряностях и специях, об их пользе написано очень многое. Есть даже фильм с названием Принцесса специй . Достаточно бросить щепотку пряностей и ваше блюдо приобретает изысканный вкус и аромат. Но все равно, сколько о них не пиши, сколько их не
Полезные специи
2 1 2083
Кухня Ислама Кухня Ислама
11.04.2013 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Арабская кухня. Гизлям.

Описание приготовления: Гёзлеме или Гизлям обязательно надо печь на чугунной сковороде. Начнем с теста. Дрожжи, сахар и столовую ложку воды смешиваем, даем постоять минут 15 до появления пузырьков. На доску просеиваем муку, делаем углубление, в
Арабская кухня. Гизлям.
3 4 535
30.05.2025 20:25 384

Комментарии

Профиль
Отправить жалобу
Укажите причину.