Тосты с куркумичным маслом

Безусловно интересны.Пожалуста,поделитесь с нами,кто прибегает к нетрадиционным методам лечения.

Уточняю- традиционные методы... Те, что в традиции тысячи лет....

Куркума- сильнейший антисептик, высушивает слизь. Ее можно по щепотке добавлять в стакан молока / кипятить c куркумой/. Такое молоко хорошо пить при простуде.

Можно саму куркуму размешать с медом- примерно, 1 ч. куркумы, 2-3 части меда. Брать этой пасты по 1/2-1/3 ч. л. и запивать теплым чаем, горячим молком. Если так делать несколько раз в день, простуда уйдет без осложнений. Если возникнет тошнота/ такое может быть-она ведь поднимает внутренний огонь/, значит, надо уменьшить дозу приема. Детям можно давать- только еще меньше- на кончике ч.л.

Куркуму добавляют в рис, в рагу- убирает лишнюю слизь/ которая есть в овощах, рисе/.

Подробнее см. в интернете- есть много информации. Есть авторитетные книги о пряностях.

Пряности, специи- это энергии/ вкусы/. Они помогают балансировать еду.

Куркума никак не может сравниваться с Шафраном... Это все равно, что сравнивать лилии с розами...

Куркума- это корни дерева. А Шафран- это пестики Крокуса. Их мало- несколько штук в цветке, его репродуктивная ткань. Поэтому Шафран -это тоник и очень дорогой... Сколько пестиков надо "убить" для 1 гр....

Вы правы, Леонид, но Марк не живёт в Индии, может себе позволить это "увязать". Я тоже не люблю сливочное масло, особенно, когда встечаешь в рецептах- "поджарьте на слив. масле" - это канцероген и только. Но некоторые медики утверждают, что в нём витамин молодости. У меня приятельница вместо крема использует домашнее сливочное масло, кожа у неё супер. Деткам в садиках его дают на завтрак, солдатам и курсантам, в кашу добавляют. "Если звёзды зажигаются, значит это кому-то нужно"? Наверное, дело просто в умеренности потребления сливочного масла? Я не думаю, что Марк ежедневно начинает своё утро с такой вот трапезы, но рецептик имеет место быть, кому-нибудь окажется полезным.

Спасибо,Стефания,за Ваш трезвый подход к сливочному маслу. Хочу спросить учленов сообщеста, какое масло они предпочтут к молодой варенной картошечке? А в пюре? А в гречневую или рисовую молочную кашу? А на бутерброд с собой на работу или детям в школу и т.д.и т.п. Заменить сливочное масло растительным везде просто не возможно, да и зачем? Кто доказал,что оно полезней растительного? Согласен,при термической обработке более полезно растительное(не каждое) ,хотя в ведической кухне, а она признана здоровой, используют направо и налево масло коровье топленное, несмотря на их большое почитание коров (Может индийцы их и почитают за то,что дают такие полезные продукты ,как молоко и масло)Я открыл для себя куркумичное масло,недавно,добавляю его вместо обычного туда где это уместно( не в молочные каши) ,мне оно нравится ,по этому я и поделился своим открытием.Я полагаю, что в этом и состоит цель общения в интернете-познавать,что-то новое и делиться об этом новом со своимм друзьями, что я и пытаюсь скромно делать.

Леонид, а вы не "грузитесь" попусту...

Утром ешьте 20-30 гр. сливочного масла с подсушенным хлебом. Кажется, у вас будет только одна проблема- где взять настоящее сливочное масло.

Старят человека не масло.... А излишества во всем...

Куркума- это универсальная приправа всех людей, а не только Индии... Читайте, как Афанасий шел за три моря... По всей русской литературе рассыпаны рецепты с имбирем, куркумой, кумином, гвоздикой, шафраном и т.д.

Для Универсальных Законов нет Индии, как нет и России... Есть территории, где холоднее, а где жарче... Отсюда и выбор средств, методов для здоровой жизни...

Сливочное масло не подходит для повседневной жизни в Индии.... Оно для их климата слишком тяжелое... Оно для России очень подходит- нервозность снимает/ это самое простое/....

Сливочное масло не распространено ни в какой теплой стране.

А вот молоко там пьют везде- оно охлаждает. А нам его подогревать надо/ если оно не парное/- огнем, специями. Тогда уходят его слизистые качества, которые так волнуют медиков...

Крова должна быть священной не только в Индии.... Корова-везде корова- самая преданная мать.... У нее молоко самое спокойное...

Продолжение...

по сравнению, например, с козьим. Козье- более жирное, концентрированное. Коза мало воды пьет. Только ослабленным людям его хорошо пить, а коровье- всем.

Сегодня меня, что "называется за уши притянули" к этому форуму! Не оторвать!

Да как интересно- такая грани- от тотального заблуждения до большой разумности....

Ну а для меня это- просто праздник...., когда так много желающих знать, что и зачем они едят...

Сегодня утром пахтала свежие деревенские сливки... 5 минут и я получила настоящее сливочное масло. Настоящее без сомнения- ведь масло в себя чужеродные элементы/ что не масло/ не пускает...

Кушали его многие- и дома у меня, и на работе- наш гость с Алтая, мои сотрудники...

Масло показывает весь процесс жизни/ в период пахтания/ , а его консистенция- состояние сердца в любви... Это невозможно описать. Это надо только сделать самому. И тогда понять...

Это сильнейший тоник- едят его утром. Немного. Ведь тоник!

А как может человек жить без масла? Это же его энергетический потенциал- топливо...

Далее это масло можно трансформировать в топленое- Гхи. Тогда из него уйдут все молочные кислоты и другие составляющие, которые не живут долго... Топленое же масло- вечно живет при комнатной темп.

Я писала, что в рагу надо добавить немного топленого или сливочного масла.

Продолжение...

Разве там речь шла о жарении на сливочном масле?

Жарит на сливочном масле, равно как и на растительном, только несведущий человек... Растительное масло тоже солнечной природы, его нельзя нагревать.

Масло надо добавлять в готовую еду- хоть растительное, хоть сливочное или топленое.

Блюда всегда полезнее запекать, тушить.

Но иногда делать праздники- тогда жарить на топленом масле. Оно не горит- нечему гореть- ведь оно совершенное. Разумеется, если не сделать сумасшедшую температуру- тогда все что угодно сгорит... Во всем нужна умеренность.

Поджаренные на топленом масле блюда, приобретают необыкновенный вкус и запах... Но они в раджасе- чрезмерной активности/ Солнца, Огня/. Поэтому такие праздники могут себе позволять люди, которые воздерживаются от обильной пищи в повседневной жизни. Они обычно здоровы и холестерин у них в норме. Холестерин- это забота не медиков, а самого организма и наши осознные поступки.

Полностью разделяю Вашу оду сливочному маслу. Сам помню, как садились мы вокруг бабушки и ждали когда она собьет

масло и намажет его нам на кусок свежеиспеченного хлеба.Помню как мать приносила с базара кусок желтого,крестьянского масла,завернутого в капустный лист,кисловатого на вкус,имеющего непередаваемый запах.

А масло,купленное в магазинах( в тот период его еще не научились разбвлять всякими растительными маслами,добавками и консервантами и оно было сродни домашнему)за неимением холодильников перетапливали и хранили его дома и ни когда оно не портилось.Вот его и исльзовали,как кулинарный,так как подсолнечное масло было

большим дефицитом.Если Вы и сегодня сами сбиваете масло,то как говорится,респект Вам и хвала.

Я это делаю постоянно и даже учила омичей этому простому "искусству" по ТВ. Сели на зеленую лужайку и получили масло....

Сливочное масло, топленое масло- концентрированная солнечная энергия.... Почему так трудно это понять людям? Ведь зимой ничего не распускается, не цветет, плоды не созревают....Нет необходимого "топлива"...

Как же нам жить без "топлива"? Природа позаботилась- ведь в ней все разумно и нет таких слов, "как "это я не люблю, это мне не нравится..."

Ты кто такой, человек, чтобы отрицать саму Природу!

А вот прислушаться к ней- мы обязаны. Универсальные Законы Природы- это место, время, обстоятельства. Сумей соединить все и получить лучший результат. Из любой деятельности.

Я надеюсь, вы понимаете, что у меня риторические восклицания и вопросы... Не к вам.

И Вам спасибо.

Насколько я понимаю,его добавляют что-бы по консистенции масло было вровень с майонезом или густой сметаной,т.е.

достал из холодильника и мажь на хлеб.Ведь масло обычное (хорошее) с холодильника на хлеб не намажешь,не так ли?

А может я и не прав, но в рецепте именно так

Марк, для меня нет интереса обсуждать собственно рецепт, тем более он "не от бабушки...." В нем современная тенденция быстрого питания и дело каждого- в выборе его.

Мне интересно, как работают натуральные вещи в том или ином сочетании.

Вы правы, что хорошее/ настоящее/ масло сразу на хлеб не намажешь. Жир при холоде становится твердым. Вот один из показателей, когда в сливочное масло добавляют растительные и другие компоненты для этих целей- чтобы мазалось....

Идеальная форма масла- только что пахтанное- его консистенция. Вот его и нужно мазать на бутерброд и сверху положить зелень, посыпать черную соль или куркуму....

Но это-высшее питание, так как не каждый, даже относительно богатый человек, может себе позволить иметь такое масло каждое утро.... Оно, как таковое не дорого стоит, но время для современного человека тратится во многом на обслуживание вещей, мало связанных со здоровьем...

В США есть частные фермы. Есть ведь и магазины с живыми продуктами.... У меня подруга в Нью- Джерси живет- она все покупает только живое и сама готовит.... У ее входной двери пахнет, как в Одессе- гогошарами и т.п. Надеюсь, душу вам не растревожила.... Сама скучаю....