Копии дубайского шоколада могут содержать опасные афлатоксины и глицидол

Подделки популярного дубайского шоколада, которые производятся на чёрном рынке, могут содержать вредные вещества, в том числе вызывающие онкологические заболевания. Среди них: пальмовое масло, искусственные красители, токсины, выделяемые плесенью, глицедол и афлатоксины. Об этом сообщают СМИ.

По информации, полученной в результате расследования, проведённого в Германии, в шоколадных батончиках, импортируемых в Дубай с Ближнего Востока, были обнаружены вредные добавки и загрязняющие вещества.

Среди них: пальмовое масло, искусственные красители, токсины, выделяемые плесенью. Также были обнаружены эфиры глицидиловых жирных кислот, которые распадаются на 3-МХПД и глицидол. Об этом пишет британская газета Daily Mail.

Исследование было проведено учёными из Баден-Вюртемберга. Сотрудники управления химических и ветеринарных расследований обнаружили в шести из восьми батончиков опасные соединения, которые могут привести к заболеваниям сердца и даже раку.

Для обеспечения безопасности необходимо внимательно изучать состав продукта перед покупкой, который обычно указывается на упаковке, и выбирать проверенных производителей.