Чем заменить кофе: топ полезных напитков для бодрости
На модерации
Отложенный
Среднестатистический россиянин потребляет 500 граммов натурального кофе в год, в то время как в Финляндии - мировом лидере по потреблению напитка, этот показатель равен 11 килограммам. Все больше людей в нашей стране стараются сократить потребление кофеина, избыток которого может вызвать гормональный дисбаланс, повысить тревожность и напряженность. Но каждый из нас хочет начать день бодрым и активным, чувствуя прилив энергии и силы.
Если вам по какой-то причине нужно заменить утренний кофе, то есть альтернатива, которая может принести вам больше радости и удовольствия!
Чай матча
Матча - зеленый порошок, который образуется при измельчении молодых чайных листьев и может быть отличной заменой кофе, особенно для людей, которые не хотят нервничать.
Матча содержит кофеин вместе с L-теанином (аминокислота природного происхождения, которая повышает стрессоустойчивость организма и его энергетические запасы), аминокислотой, которая расслабляет, но без сонливости. Недавние исследования показывают, что L-теанин оказывает положительное влияние на настроение. Это может объяснить, почему многие люди говорят, что энергия, которую они получают от матчи, - это более расслабленная энергия, которая не вызывает чувства нервозности.
Поскольку весь лист матчи перемалывается для приготовления чая, то можно получить небольшую дозу клетчатки.
В чашке чая матча около 34 мл кофеина (в кофе — около 100 мг), то есть соответствует половине заваренного кофе и половине эспрессо, однако действие чая гораздо бодрее и длится дольше.
Зеленый чай
Зеленый чай - отличный вариант для утреннего напитка. В нем достаточно кофеина, чтобы зарядиться энергией по утрам. В отличие от кофе, чай содержит аминокислоту L-теанин, которая предотвращает выброс кофеина и дает вам энергию в течение нескольких часов.
Если вы пьете зеленый чай для того, чтобы похудеть, лучше всего выпить чашку или две перед тренировкой. Исследование показало, что EGCG (разновидность растительного соединения под названием катехин) в сочетании с кофеином, принятый за 90 минут до тренировки, значительно увеличивает скорость окисления жиров во время тренировки.
Зеленый чай подвергается минимальной обработке и имеет наибольшую пользу для здоровья из всех доступных чаев. Многочисленные исследования показали, что зеленый чай помогает уменьшить диабет 2 типа и сердечные заболевания. Кофеин в зеленом чае улучшает умственную деятельность, а также увеличивает метаболизм. Врачи ведут споры о том, сколько зеленого чая можно выпивать в день, чтобы получить максимальную пользу для здоровья, некоторые предлагают от 3 до 5 чашек.
Чем дольше чайные листья находятся в горячей воде, тем больше выделяется кофеина.
Чашка зеленого чая обычно содержит от 30 до 50 мг кофеина.
Смузи
Вместо кофе есть много натуральных ингредиентов, которые могут повысить вашу энергию, поэтому имеет смысл объединить их в смузи, который нужно пить в начале дня. Смузи содержат порции фруктов и овощей, которых многим из нас не хватает в нашем рационе. Смузи - отличное начало дня с углеводами, клетчаткой, антиоксидантами и белком.
depositphotos.com
Сочетание фруктов и овощей в коктейле может помочь вам получить суточную дозу клетчатки, а также витаминов A, C, K и калия - и все это в одном удобном перекусе.
Золотое молоко
Золотое молоко - напиток молодости и здоровья, также известен, как молоко с куркумой. Он был частью индийской культуры на протяжении веков. Напиток ярко-золотого цвета, полученный из желтой куркумы, смешанной с белым молоком. Поразительный внешний вид сделал его "изюминкой меню" в кофейнях по всему миру, где он называется, как «латте с куркумой».
depositphotos.com
Есть много способов приготовить золотое молоко. Основной рецепт включает сочетание животного или растительного молока, куркумы, корицы, имбиря и какого-либо подсластителя. Также добавляют черный перец, мускатный орех, мед, ваниль или другие специи и подсластители. Смесь варят примерно 5 минут до тех пор, пока молоко не станет однородного золотистого цвета.
Некоторые исследования показали, что потребление 500 мг куркумина эквивалентно 50 мг лекарства от артрита (противовоспалительного). Также исследования показывают, что золотое молоко может улучшить психическое здоровье, память и плотность костей.
Йерба мате (Yerba maté)
Южноамериканский чай, который получают из листьев и веток местного растения Yerba Mate. Это растение встречается в дикой природе, но его также выращивают на плантациях. В странах, где широко употребляется мате, его культурное значение не уступает кофейным и чайным церемониям. Это официальный национальный напиток Аргентины, где его ежегодно выпивают на 500 миллионов долларов.
www.stockfood.ru
В дополнение к своему отличному вкусу, йерба мате богат витаминами, аминокислотами и полифенолами, которые являются растительными соединениями. Может помочь снизить холестерин липопротеинов низкой плотности (один из видов холестерина, связанного с сердечными заболеваниями).
Чай содержит в среднем 78 мл кофеина на 150 мл чашки, что делает его отличной альтернативой кофе, может улучшить настроение и зарядить энергией на целый день.
Домашнее горячее какао
В какао содержатся психоактивные алкалоиды кофеин (почти 200 мг / 100 г порошка) и теобромин (в среднем 1,8 г / 100 г порошка). Именно благодаря им какао - альтернатива кофе и обладает тонизирующими свойствами, пить его лучше в первой половине дня, а детям до трех лет и пожилым людям нужно отказаться вообще от употребления этого напитка.
www.stockfood.ru
В какао содержится масса полезных микроэлементов: растительный белок, углеводы, жиры, органические кислоты, насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, крахмал, сахара, витамины В1, B2, РР, Е; бета-каротин, фолиевую кислоту; минералы: фтор, марганец, молибден, медь, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, магний, кальций.
В 100 г какао — 200-400 ккал. Оно способно улучшить работу мозга, защитить сердце от атеросклероза, нормализовать уровень холестерина в крови, способствовать кроветворению и заживлению ран, защитить кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, восстановить силы. Вот такой полезный напиток!
Чайный гриб (комбуча)
Сейчас на Западе чайный гриб (или как принято называть, комбуча) пользуется большой популярностью и продается в магазинах здорового питания в пластиковых или стеклянных бутылках. А вот на Востоке он известен уже не одно тысячелетие.
Это чайный гриб - SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) – симбиоз бактерий и дрожжей.
Считается, что комбуча повышает энергию, усиливает работу мозга, оказывает детокс-воздействие на организм. Эксперты сходятся во мнении, что это в целом здоровый напиток с множеством преимуществ. Он содержит пробиотики, антиоксиданты, которые, способствуют положительному воздействию на здоровье. Известно, что чайный гриб не несет серьезных рисков для здоровья, но, если вы страдаете аутоиммунными заболеваниями, расстройствами желудочно-кишечного тракта или беременны, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем пить его.
Хотя кофеин естественным образом содержится в чайном грибе, его крайне мало, в среднем всего 15 мг на порцию, что едва заметно даже для тех, кто чувствителен к кофеину.
Комментарии