Бальзамический соус со вкусом чеснока, розмарина и перца

На модерации Отложенный

​

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 мл бальзамического уксуса

1 лавровый лист

5 шт перца горошком

пучок свежего розмарина

4 зубчика чеснока

1 ст. л. растительного масла

100 грамм сливочного масла

соль по вкусу

Шаг 1

Разогрейте на среднем огне растительное масло и обжарьте нарезанный чеснок.

Шаг 2

Добавьте перец горошком, лавровый лист, розмарин и полейте бальзамическим уксусом.

Шаг 3

Готовьте на среднем огне, пока не испарится 2/3 жидкости.

Шаг 4

Процедите соус и вылейте обратно в сковороду. Выключите огонь и положите в соус кубики холодного сливочного масла. Посолите.