За рыжиками - в Австралию!
Так вот, это мероприятие действительно почти не отличается от похода за грибами где-нибудь под Ярославлем, за одним исключением: здесь перед поездкой мы советуем найти минимум четырех человек, которые будут готовы поделить с вами урожай собранных грибов. Потому что грибов будет очень много, ведь австралийцы занимаются сбором лишь изредка, в отличие от наших сограждан. Все представленные фотографии сделаны на Nokia Lumia 1020 в один день. Погода была переменчивая, тучи обещали дождь.
На этих двух фотографиях - левая и правая сторона берега океана.
На этом снимке видно волнение природы от сильнейшего ветра, который, собственно, дул мне в спину минут десять назад на берегу океана. На первом плане - зеленая трава, а на втором плане - жухлые поля виноградников. Сейчас так выглядят все винные долины Австралии. Nokia Lumia 1020 отлично передала оба плана, цветопередача естественная и там, и тут.
В какой-то момент мы решили остановиться и купить воды. Я немного прошлась по пляжу, сфотографировала прибой. Я была еще в процессе съемки берега сквозь деревья, когда на это же место пришел невероятно сильный ливень. Я была в десяти метрах от машины, но пока добежала - успела вымокнуть до нитки.
А через пару километров следов дождя уже не осталось.
К слову, вот такое освещение – самое любимое у фотографов: небо еще темное, но все вокруг уже освещено солнцем. Один из самых известных пейзажных фотографов говорил, что друг фотографа - это именно плохая погода. Она непредсказуема и красива. Но именно такое освещение - очень сложная задача для камеры любого смартфона, поскольку очень сильная разница между светлыми и темными частями изображения требует широкого динамического диапазона.
Лес, в который мы, наконец, приехали, мало отличался от леса в России, разве что деревья посажены ровно, в ряды. И вот тут начались грибные площадки. Как я сказала вначале, количество найденных в первые минуты грибов поразило нас. Если в России уровень грибов в корзинке зависит от умения найти их, то здесь - от того, сколько раз нужно нагнуться. Остановится невозможно, мы увезли два огромных ведра и только по пути назад поняли, что съесть это все вдвоем невозможно.
Дорога назад была солнечной и холмистой. Снято из окна автомобиля, выдержки Nokia Lumia 1020 хватало для того, чтобы снять чистую и не смазанную картинку. Именно такая в Австралии поздняя осень.
Комментарии
---
Скажу о своем опыте сбора грибов, которых столько , что нагибаешься только чтобы сорвать гриб. И не просто сыроежки. А маслята,,лисички, белые...Было это в Уссурийской тайге Приморского края. Из военчасти мы, девчонки-солдатки, ходили в гарнизон пешком через сопки напрямик и собирали грибы (ведро соберешь за пол-часа). А какие там цветы - огромные, яркие, такие растут лишь в садах у искусных садовников.
Лесов в Европе вполне достаточно и их берегут.
Белые растут совсем в иных условиях, нежели трюфели, их нельзя вырастить, как шампиньоны, можно только собирать. Продают их на рынках - еще в 90-м году видел это на рынке Барселоны, к примеру, на лотках - в прошлом году центральная улица Венеции изобиловала белыми грибами, которые продавались по ценам от 19 до 22 евро за килограмм.
Рыжик и белый - всего два гриба относятся к высшей категории!!! (трюфель - отдельная тема).
Моете, режете колечками. Посыпаете крупной солью. Даёте постоять до выделения сока. Добавляете лук тоже колечками.
И такая нямка получается!
Аккуратно на шпажку - и на угли...
Вот ЭТО - весчь!!!!! БОНДБА!!!!
Чудо просто.. главное не пережарить!!
Никаких сомнений!!!!
телефон фотографирует хорошо, мы убедились.
(С) Вася Ложкин, хуiдожник, киберпространственный имбецыл.
А нашим фотографам попались рыжики сосновые:
Местность на последнем снимке похожа на южный Урал. Там грибы искать не надо: они растут в невысокой траве и сразу видны - только нагибайся.
У нас в Новгородской области грибов много. Прошлой осенью тоже набрала опят, груздей и рыжиков в засолку.
Во-первых, можно его вообще не брать. В этом случае оставлять гриб на земле, да еще перевернув шляпку "вверх ногами", как это иногда делают, не стоит. Бывалые грибники советуют шляпку червивого гриба положить на еловую ветку, или наколоть на сухую, "спорами вниз". При этом шляпка не гниет, а сохнет, споры созревают и пылят по значительной территории (глядишь, и завяжется несколько новых очагов грибниц). Кроме того, гриб сохнет и зимой, в самое голодное время, может быть порадует какого-нибудь зайца, белку или птицу. Вам работы - 5 секунд, а польза большая. Если каждый грибник хоть по 20-30 грибов "наколет" за поход, то грибов будет становиться все больше и больше.
Во-вторых, можно разрезать его на две половинки по всей длине от верха шляпки до конца ножки и посмотреть весь ли гриб зачервивел. Если окажется, что шляпка чистая, ножку можно отрезать и взять только две половинки шляпки.
В-третьих, можно взять червивый гриб целиком, если он не совсем дряблый и старый. Дома его надо разрезать и положить в кастрюлю на несколько часов в сильно соленую воду. Черви останутся на дне.(с)
А если слегка червивые грибы сушить на горячей печкой, то черви из-за жары выползают и отваливаются.
http://mushroomer.info/archives/3172