Видео книга о вкусной и здоровой пище

Создан: 17.12.2012
Участников : 89
Публикаций: 267
Комментариев: 51
Владелец: Video Cooking
Новая запись
Вступить
Выйти
Посты
Участники
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Гуляш из мяса

Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить.
Гуляш из мяса
0 0 278
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Мясо с айвой

Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле. После этого обжаренное мясо залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить
Мясо с айвой
0 0 315
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Соус красный

(для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком и др.) Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темнокоричневого цвета, после чего смешать с томатом-пюре и развести 2 стаканами мясного бульона. Добавить слегка
Соус красный
0 0 238
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Говядина жареная. Антрекот.

Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду с маслом и обжарить до образования румяной корочки как
Говядина жареная. Антрекот.
0 0 273
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Бифштекс с яйцом

Подготовить мясо таким же способом, как описано в рецепте "БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ". При подаче на стол сверху на каждый бифштекс положить яйцо, поджаренное на сковороде в виде яичницы-глазуньи. На гарнир дать картофель, полив его соком и маслом.
Бифштекс с яйцом
0 0 266
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Печенка в сметане

ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ Печенку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить
Печенка в сметане
0 0 305
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Беф-строганов с соусом "Южный"

БЕФ-СТРОГАНОВ Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать "соломкой". Счищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на
Беф-строганов с соусом
0 0 234
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Шницель рубленый

Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец и сделать из него 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см. Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде
Шницель рубленый
1 0 205
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Перец фаршированный

Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде. После этого наполнить
Перец фаршированный
0 0 203
Видео книга о вкусной и здоровой пище Видео книга о вкусной и здоровой пище
17.12.2012 04:00
Пожаловаться
Сохранить

Капуста фаршированная

Для фарширования надо взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито,
Капуста фаршированная
0 0 217
Отправить жалобу
Укажите причину.