Лосось с тушеным шпинатом, картофелем и яйцами

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 600 г замороженного шпината
  • 0,5 л молока
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • Мускатный орех
  • Картофель
  • Яйцо
  • Филе лосося

Приготовление

  1. Разморозьте шпинат.
  2. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку, чтобы получилась твердая смесь без комочков. Помешивая, добавьте молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Смесь должна быть достаточно плотной.
  3. Процедите шпинат, прижав шпинат к ситечку ложкой.
  4. Добавьте шпинат в соус и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.
  5. Пока готовятся яйца, обжарьте лосось и отварите картофель.
  6. Подавайте тушеный шпинат с лососем, картофелем и яйцами.