Тушеный лосось с зеленым луком и сахарным горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 грамм вырезки лосося

зеленый лук

100 грамм сахарного горошка

1 ст. л. сливочного масла

100 мл белого вина

100 мл сливок

1 ч. л. дижонской горчицы

свежий укроп

40 грамм зерен граната

соль и перец

Весь ужин готовится на одной сковороде.

Шаг 1

Шаг 1

Нарежьте зеленый лук и горошек. Поставьте сковороду на сильный огонь. Добавьте сливочное масло. Выложите зеленый лук на сковороду. Готовьте несколько минут, пока зеленый лук не станет мягким.

Влейте белое вино и дайте ему почти выкипеть.

Шаг 2

Всыпьте крупно нарезанный горошек и залейте сливками. Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте. Дайте этой смеси повариться 5-8 минут, пока сливки не начнут густеть. Выложите лосось и накройте крышкой.

Шаг 3

Убавьте огонь до слабого и подождите 5 минут. Снимите крышку и приправьте солью и перцем. Посыпьте зернами граната и укропом. Теперь блюдо готово к подаче.