Севиче с лососем, авокадо и манго

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 грамм вырезки лосося

2 авокадо

1 манго

1 красный перец чили

3 лайма

1 лимон

2 ч. л. сахара

0,5 ч. л. соли

0,5 красной луковицы 

немного оливкового масла

свежий кориандр

Шаг 1

Выжмите сок лаймов и лимона в миску. Добавьте сахар, соль и мелко нарезанный красный лук. Нарежьте лосось кубиками 1 см. Выложите рыбу в цитрусовую смесь. Перемешайте и накройте пленкой. Поставьте мариноваться в холодильник на 45 минут.

Шаг 2

Нарежьте манго и авокадо кусочками и выложите на сервировочное блюдо.

Шаг 3

Достаньте лосось из холодильника. Выложите кубики лосося поверх авокадо и манго.

Шаг 4

Полейте оливковым маслом и посыпьте тонкими ломтиками свежего красного чили и свежей кинзой.