Яйцо с авокадо и чили

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

4 ч. л. сливочного масла комнатной температуры

4 ч. л. дижонской горчицы

2 авокадо

несколько капель табаско

хлеб

соус чили по вкусу

​Блюдо несложно приготовить.

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую. Удалите скорлупу и разрежьте яйца острым ножом пополам. Яичные желтки выложите в миску.

Шаг 2

Разомните их вилкой или пропустите через сито для получения еще более однородной консистенции и смешайте с 1 чайной ложкой сливочного масла комнатной температуры и 1 чайной ложкой дижонской горчицы в расчете на один яичный желток.

Попробуйте, добавив несколько капель табаско.

Шаг 3

Разрежьте яичные белки и авокадо на ломтики. Аккуратно выложите их на ломтик хлеба, а сверху приготовленную яичную смесь. Добавьте чили по вкусу. Украсьте зеленью. Вкусный завтрак готов.