Ароматные домашние котлеты

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кг мясного фарша

2 ч. л. соли

3 ч. л. 3 имбиря

3 ч. л. корицы

3 ч. л. белого перца

2 ч. л. молотого кардамона

1 ч. л. молотой гвоздики

сливочное масло для жарки

Шаг 1

Измельчите 2 кг мясного фарша в кухонном комбайне с добавлением соли. 

Шаг 2

Всыпьте остальные специи и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте 1 кг неизмельченного мясного фарша и просто перемешайте.

Шаг 3

Сформируйте котлеты влажной ложкой и рукой. 

Шаг 4

Разогрейте сковороду до температуры чуть выше средней. Обжарьте котлеты с двух сторон, но не до готовности. 

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов  20 минут.

Котлеты можно приготовить заранее и заморозить.