Картофельная запеканка

На модерации Отложенный


ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля

3 луковицы-шалот

4 зубчика чеснока

100 грамм сливочного масла

300 мл сливок

300 мл  молока

50 грамм сыра

соль и перец

Шаг 1

В глубокую сковороду положите сливочное масло и поставьте на средний огонь. Обжарьте измельченный лук-шалот и чеснок до золотистого цвета. Добавьте в сковороду молоко и сливки и доведите до кипения.

Шаг 2

Нарежьте очищенный картофель тонкими ломтиками.

Шаг 3

Добавьте к сливочной смеси перец и перемешайте.

Затем посолите и добавьте картофель. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый ломтик картофеля был в сливочной смеси. Готовьте картофель со сливками в течение 10-15 минут.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите картофель в большое огнеупорное блюдо или в маленькие порционный формочки. 


Посыпьте тертым сыром.

Шаг 5

Запекайте в течение 30 минут.