Морской гад кальмар или Рецепт простейший, но вкуснейший

На модерации Отложенный

Моей фантазии не хватает, чтобы назвать этот рецепт красиво. Бывает такое, увы, бывает! Что поделать, если на самом деле блюдо готовится просто, а на выходе получаем еду, достойную Лукулла?

 

Морские гады сами по себе уже — деликатес. Если над ними немного поработать превращаются в пищу богов. А если работать придется ну…чуть больше минуты?

 

Делюсь секретами. Нам понадобится:

 

  • Кальмары 500 гр
  • Мука
  • Для соуса:
  • Сметана 15%
  • Соевый соус
  • Оливковое масло
  • Ложка горчицы

 

Кальмара мы обваливаем в муке и жарим на масле. 

 Три минуты на одной стороне и еще три минуты на другой. 

Когда будете их переворачивать, желательно прикрыть сковороду крышкой.

 

Из остальных ингредиентов смешиваем соус и отставляем его в сторонку.

Кальмары выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь ненужному нам маслу. 

 А теперь режем их на кольца, поливаем соусом и для красоты и вкуса посыпаем петрушечкой с кинзой. Вот и всё, друзья мои. 

 

Для гарнира прекрасно подходит рис или булгур. Второе, если честно, мне нравится больше.

Приятного аппетита и не проглотите языки, ибо всё это нуууу оооочень вкусно!