Вкусный банановый пирог!
Вкусный пирог стимулирует общение - из моего опыта.:)
Готовится просто. Нормальные продукты. Без заморочек - что ещё надо? :))
Главное - без консервантов.
Ингредиенты:
100 грамм масла
3 яйца
300 грамм муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
3 банана

1. Включите духовку, пока она разогревается — сделайте песочное тесто. Сначала отделите белки от желтков. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешайте и добавьте муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Уберите его в холодильник, а пока подготовьте бананы.
2. Порежьте бананы кружочками, можете слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.
3. Разровняйте тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудьте предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип или постелите на дно фольгу, которую тоже надо смазать маслом (про фольгу - моё, мне так больше нравится).
4. Сверху на тесто выложите порезанные кружочками бананы, смажьте их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируйте её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.

Отправьте основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделайте воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.

6.
Достаньте практически готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты. Можно добавить киви, порезанный кружочками: менее сладкий, оттеняет вкус пирога - моё добавление к рецепту.

Пирог готов! Он вкусный как теплый, так и охлажденный. Кроме того, вы можете его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочки мармелада…
Приятного чаепития!
Рецепт вот отсюда: http://edalnya.com/2014/10/vkusneyshiy-bananovyy-pirog-za-polchasa.html
Там же есть рецепт бутербродов к завтраку:
http://edalnya.com/2014/10/potryasayuschie-buterbrody-k-zavtraku.html
Можно использовать начинку из брынзы (натереть на тёрке или размять вилкой) и сырого яйца. Сделать достаточно густую кашицу, заполнить формочку из хлеба и запекать до коричневой корочки, посыпать зеленью - тоже вкусно.)
К пиву особо вкусно!:)))
Да, противень обязательно смазать сливочным маслом!
Комментарии
Бутерброды с брынзой делаю часто летом - просто беру обычный белый хлеб, мажу маслом и на него кашицу эту.
Противень - сливочным маслом и в духовку. Брынза запеклась корочкой - готов!
Зелень с таким бутербродом просто улетает! Особенно укроп "Аллигатор" - нежнейший... И петрушка тоже.
Эх, лето!... Быстрей бы опять пришло....:)))
А в квартире прохладно... Сразу лето вспоминается - лучше уж жара.
Я даже обогреватель включаю...
Спасибо за рецепт. Вижу, что вкусно. Но сама стряпаю редко..
Слюны - полный рот! :)))
Я спец только по дрожжевому тесту. Если пробовала и пирог понравился, значит надо испечь. Тем более взбитые белки пройдут термическую обработку.
Спасибо, Лидия.
Тоже как-то дрожжевое больше пеку.
https://vk.com/club46816068, где можно заказать готовые смеси для выпечки, кремов и т.д. Там на коробочке написано, что добавить (молоко, яйца, сливочное масло), размешиваешь, выливаешь в форму и печёшь. Бисквиты, кексы и кексики, рулеты, торты! Это так просто и вкусно, что я к чаю пеку теперь через день быстро, дешево и сердито!
Дочке в Израилоку переправила уже пачек 12 - она в полном восторге!
http://aps-ps.ru/katalog/razmeshajka.html.
Ко мне сейчас Татьяна моя зашла и говорит, что последнее время она отсюда заказывала. Получается дешевле и быстрее. Она у нас главный закупщик: разыщет, договорится, а мы только делим кому сколько, по потребностям. Вместе дружно в любой ситуации легче выживать!
Ссылки не рабочие, к сожалению.
Мы заказывали последний раз 2 месяца назад. Сейчас будем как-то заказывать через вот такую же группу в Мурманске.
Вспоминать страшно.
Ну, не будем о политике, уже столько говорено... Страдают простые люди - у властьдержащих таких проблем нет.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Это даже я не ленюсь!...:))) Правда, крайне редко. :)
Комментарий удален модератором
Спасибо!