Турецкая гёзлеме и азербайджанский гутабы

баранина! ) (некоторые любители экзотики, особенно мужчины, предпочитают мясо верблюда)

У меня больше ассоциация с ...чебуреками:-)

Мясо жирное, говядина и баранина. Если Вы обратили внимание в гёзляме используется ассорти. В гутабах же всё специализировано. Гутабы с мясом, гутабы с зеленью, с требухой, тыквой. а последнее время и с грибами.

Почему я поместил этот пост. это чисто этнографический подход. большинство из азербайджанских блюд с применением теста-это из албанской кухни. Пельмени-дюшбара,гирс и гюрзя принесены с Дальнего Востока. Вот гутабы имеют аналогию с крымско-татарскими чебуреками и с турецкой гёзлямя.

Да так и есть. То же, что и русские пельмени. Они же манты, они же китайские дамплингс, они же грузинские хинкали, они же азербайджанская дюшбара (очень мелкие пельмешки в бульоне, подобно супу) и азербайджанская гюрза (большие пельмени из баранины в виде буты - огурца, основное блюдо)...

Да, с мясом верблюда это считалось за шик. Об этом ходят легенды, но никто не пробовал. Когда это было?

Да нет, многие пробовали. На Советской было место (может, и сейчас есть), где готовили кутабы из верблюжатины и в Новханах. Многие мои знакомые ели (мужские посиделки…)

Из албанской (с Балкан)?

p.s. Меня вообще интересует связь Кавказа с балканскими албанцами. Как я понял албанцы - автохоны Балканского полуострова. Поэтому претензии сербов на Косово представляются несколько натянутыми - да сербы последние хозяева Косово, но почему приоритет должен быть за последними, а не, например, за предпоследними?:-)

Это путаница вызвана греческой этнонимикой. Алп -вершина по-гречески. На Кавказе же не знакомы с такой этнонимикой. Самоназвание Агван- первый звук надо читать как немецкое А с точками над головой. Арабы называли Арран.

Смотри ещё вот это http://maxpark.com/community/43/content/2205540

прилагается с гутабом,как говорится у азерб-ев: фил устюндя бюл-бюл

переведите

это идиоматическое выражение.чтобы поесть такой гутаб,надо найти такую женщину в придачу,чтобы была рядом всегда(жена).фил -слон,бюл-бюл- соловей,это когда покупаешь что-либо дешёвое в придачу обязательно наложение ,что-то очень дорогое.посмотрите разницу в слоне и соловье

Звучит красиво.

Лишь бы гутаб не был засадой со стороны женщины, как средство достижения цели)

во-во.а то напорёшься и потом не отделаешься,хотя сейчас таких умелиц днём с огнём не сыскать.редко найдёшь кого,кто умеет управлять охловом(это та самая палка,кот. раскатывают тесто)

Зависит от применения.Скалка-русский аналог-традиционный аргумент женщины в полемике с пьяным мужем.

Знаете, Фахри, по вашему профилю попал на ваш ...эээ...диалог с моим добрым другом Уверсой Полковником.Я не отношу себя ни к какой из религий, но считаю Ислам наименее искаженной.Обидно вот что - ни вы, ни Полковник не пытаетесь услышать друг друга.

не обращайтесь ко мне на "Вы",на Вы обращаются только ко Всевышнему,это местоимение есть только в русском и азерб.яз.,но не в др.Скалка- я думал и читал,что это орудие нападения у русских женщин,ведь это они первыми огревают своих любимых,т.н. массаж. насчёт полковника.он пытается провоцировать,не знаю насколько он умён,широк его кругозор,но он сам пишет,что ведёт исследовательскую работу на подопытных мышах,как мы на том сайте.Он вырывает из контекста(Курана и сунны) и начинает оскорблять.Но прежде чем что-то выставить,надо изучить хотя бы немного тему,не говорю даже глубоко.Ислам не просто средство поклонения,а вот помолился несколько раз в день и пошёл грешить.Ислам это вся жизнь муслима от рождения и до самой смерти,сколько бы она не длилась.Не знаю смог ли объснить,то что хотел,но Ислам сложная вещь, и простым приступом его никому не удавалось взять..

Соглашусь с вами, что Ислам-это, скорее, комплекс взглядов, мировоззрение.Не могу сказать, что я сторонник Ислама, но из материалов, которые я изучаю по сравнению религий, Коран мне представляется наиболее чистым посланием Создателя.

И именно поэтому на Ислам будет наибольшее количество нападок, с целью его извратить, разделить на течения.И мы должны с сожалением констатировать, что это удается.

Вы говорите, что Уверса вас провоцирует.Допустим.Но зачем вы ведетесь?Не лучше ли в доброжелательной манере получить еще одного сторонника, чем безразличного, или, что хуже, противника?Я давно знаю Уверсу.Поерьте, весьма приличный парень.И то, что он пытается сравнивать религии, разве есть зло?

Извини, что на "вы" в предыдущем комментарии.Привычка.

Здравствуйте.не за что извиняться.А с Исламом так и должно быть.пророк Мухаммад,салла Ллаhу алейхи ва саллям сказал,что ислам пришёл чуждым и уйдёт чуждым,кол-во течений предопределено:у иудеев 71 ,из них 1 попадёт в рай,70 -в ад,у христиан 72 течения,одно попадёт в рай а 71-в ад,,у муслим 73,одно- в рай ,72- в ад..У нас есть поговорка:идущий в ад ищет себе попутчиков.Меня он не спровоцировал,нет.Просто если о чём-то хочешь высказаться,показать себя знатоком в этом деле,экспертом,нужно знать хоть что-то из первоисточников,А он цитирует невесть что и спорить,дискутировать не о чём.На каждого муслим возложена обязанность довести до людей истину,т.к. в Судный день будет спрошено с него об этом,а никто не сможет отмазаться,Он то всё видит,знает,кроме того ангелы постоянно при каждом из нас всё записывают,это будет "уликами" против нас.В Судный день только 3 человека смогут оправдаться о том,что он не знал об Исламе,это безумный,,ребёнок и тот,до кого не дошло.

каждый муслим,приведший в ислам человека,получит несравненное благо.я нехороший муслим,вместо того,чтобы приводить,отталкиваю,т.к. не люблю конкуренцию,а вдруг Уверса будет лучше меня и он попадёт в рай и займёт моё место.но это шутка.Вы лучше знаете его,я совсем не знаю и не мне судить его,вообще никого не сужу.кто я такой?не судите,да не судимы будете.Несколько раз здесь были темы о Царнаевых и др,пытались вынудить судить их,хоть и на сайте.да кто мы такие?ведь суда пока не было,нет заключения судьи,нет признаний,ничего не доказано.привыкли жить и судить по советски.