Индийский суп с красной чечевицей

Ингредиенты
Для бульона
  • Мясо (бульон) — 1,7 литра
  • Лук — 1 штука
  • Карри — 2 столовых ложки
  • Кориандр — 2 чайных ложки
  • Тмин — 1 чайная ложка
  • Гвоздика — 3 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный — по вкусу
Для супа
  • Чечевица красная — 200 грамм
  • Маргарин — 50 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец чили красный — 2 зубчика
  • Лук — 2 штуки
  • Карри — 1 столовая ложка
  • Петрушка — 3 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

    Способ приготовления
    • 1.Измельчите чеснок, очистите и нарежьте красный перец чили. Нарежьте кольцами лук.
    • 2.В мясной бульон положите специи, луковицу и чеснок, варите 30 минут.
    • 3.На маргарине обжарьте на слабом огне чеснок, лук и красный перец 10 минут. Добавьте карри и жарьте еще 2 минуты.
    • 4.Смешайте с бульоном, положите чечевицу и оставьте на слабом огне на 10 минут. Приправьте по вкусу, перед подачей посыпьте петрушкой