Свинья в апельсинах - классика без дачи!
Пятница, поздравляю всех!
На выходные обещают хорошую погоду, не сильно жарко, комфортно, без дождей... Многие ломанутся на дачи, уважаю! Три часа в пробке, с утра и до обеда кверху попой, потом к вечеру шашлыки, водка, на следующий день домой. Опять три часа в машине! Кайф!
Ну да ладно, кому что, как говориться:)
Мы про шашлык!
Никакого супер нового рецепта у меня нет и не думаю, что он появиться, т.к. свинина у нас в семье редкий гость, а так где мы отдыхаем летом свинины вовсе нет, но найти можно, только зачем?:))) Баранина и говядина — форева...
Короче, рецепт для тех кто остался в городе и жаждет шашлыка!:)
Всё просто, справится любой, все же мужчины умеют жарить шашлыки, это факт! У некоторых, правда, нужно вовремя отнять шампура или решетки, пережарят, как пить дать, тоже традиция практически:))))
И так, нам нужно купить только хороший кусок свиной вырезки, всё остальное чаще всего есть дома.
Берём вырезку, режем поперёк кусками сантиметра по 2,5-3. Солим, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем травкой (тимьян, розмарин), перемешиваем руками.
Тут надо заметить, что извазюкать руки надо по локоть минимум! Иначе имидж знатного повара и специалиста по шашлыкам будет испорчен. Потом оставляем мариноваться минут на 20.
В это время можно сгонять в магаз и купить апельсинов.
Сорри, забыл сразу про них сказать, а дома они нынче могут и не быть. Ну а заодно посмотрите там Просекко, нам угрожают жарой после выходных, а по жаре брютика холодненького попить самое оно! Честно!
Я рекомендую Просекко ТОСО. Или потому что действительно клёвое, или потому что у меня на него хорошие скидки — пока не понял из-за чего оно мне больше нравится:)))
Прибегаем из магазина, разогреваем сковородку гриль, нету сковородки гриль? По фигу мороз... Просто у вас не будет красивых полосок и все дела. Вкус от красивых полосок прибавляется только у эстетов, и ресторанных зануд вроде меня :)
Короче, обжариваем наши медальоны до готовности, помним, что сырую свинину есть нельзя, даже если вы хрюшку знали с детства и лично участвовали в её кормлении исключительно экологически чистыми продуктами, всё равно нельзя.
Обжарили, поперчили, положили на тепленькую тарелку, накрыли фольгой, схватили апельсины. Помыть не забыли? Ага, помыли, порезали, брызнули на эту же сковородку оливковое масло, обжарили с двух сторон до красоты... Всё!
Свинья в апельсинах...с апельсинами, классика! Плюс на шашлык похожа!
Приятного аппетита! Пейте чего хотите :)))
Комментарии
В эти выхи можно. В следующие 30 обещают..
Ну что ж . бум загорать))
По мне сейчас супер, жарче и не надо в городе)
Свинья. В апельсинах.)
Это ребёнак свиньи))))
Рецепт есть?:)))
ваще-то они как те собаки, которые мышиного размера. Тобишь толку никакого, но для понту...)
:)))
попробуешь - напиши! ))))
где продаются?
И именно брют)
А апельсины можно и попробовать пожарить вместе с шашлыком (мы жарим его с комфортом, в камине)
Хотя... пожарте сосисок на углях, угу :)
У нас электрошашлычница есть! Мы соседей с балкона дразним запахом иногда!! ))
Прикольно:))) Я такие встречал)))
И громадный плюс - можно круглогодично дома есть шашлык.. и по словам светилы медицины Малышевой - самый полезные шашлыки сделаны как раз на ЭЛЕКТРОшашлычнице.. а вот на огне-углях оказывается не пользительно...
а то шашлык... шашлык....Брют... ))))))))))
часиков 18 - 19...)))))))
не понятно до которого часа она правда
а после 21 ещё можно куда нить попасть)))))))))))
девчонки же собирались)))))))
какие?))))
на следующей неделе точно можно будет что нить замутить......
блин, куплю себе полосатую сковороду.
ващетто уже пробовал свинину с аплесинами, но как-то по-другому.
Купи, купи, красиво ж))))
Интересно откуда?
Напоминает "сало в шоколаде".
:)
Тарелку потом можно не мыть))0
протереть хоть можно будет?)))
да!
Мне просто интересно)
и не поспоришь )))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Молчит, не хочет чтобы я завидовал;))))