20.03.2013 04:00

Торт,приготовленный БЕЗ муки

На модерации Отложенный

Это очень вкусный ореховый торт,рецепт которого мне подарила дама,делавшая эти торты на заказ,перед тем,как отбыла на пмж в Америку.

Сразу предупреждаю:

торт ОЧЕНЬ "питательный"

.Ингридиенты:

450 гр орехов,

280 гр сахара,

10 яиц,

1 лимон,

80 гр крекерной крошки.

Для крема:

банка сгущенки,

400 гр маргарина "maslo rosline" и 400 гр маргарина "Rama" + какао.

Можно вместо маргарина использовать и сливочное масло,но оно будет "комочками",не такое однородное,как маргарин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

КОРЖ:

Взбить желтки с половиной сахара,добавить промолотые на мясорубке орехи.

Взбить белки с половиной сахара. Все смешать. Добавить сок лимона и крекерную крошку.

Разделить на три части

Печь в духовке 25-30 минут.

КРЕМ: сгущенку варить 3 часа,растереть либо с 650 гр сливочного масла,либо с высококачественным маргарином,добавив какао (сколько угодно).

Намазать коржи кремом

.Украсить чем угодно - цукатами,фруктами,орехами.

Можно обсыпать тертым шоколадом - это по вкусу

Самое интересное,что в этом торте нет ни грамма муки.

11 37 50

Я - Йопанько

Канал для настроения

239 участников

Смотрите также

Сасибо большое за редакцию! Эта моя знакомая,очень небедная хозяйка фирмы,делала такие торты на заказ - не для заработка,а просто "для души",и от заказчиков не было отбоя.Но она "выдала" рецепт,когда уезжала.

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23893451

А Вы нам выдали- добрая душа!!

Моя мама пекла Ореховый торт. Я не люблю торты, но тот... Обязательно он был на столе в День моего рождения Так что Ваш рецепт мне особенно к сердцу. И я его испеку непременно

Спасибо, Людмила!!

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23894134

Ну я-то конкуренции не боюсь! Никогда не понимала людей,которые "зажимают" вкусные рецепты.Вот покопаюсь найду фирменный рецепт как из манной каши приготовить "икру минтая",которую по вкусу не отличить от настоящей! Папа делал.Но я сама никогда не делала,надо поискать рецепт.Мои однокурсники ложками ее ели из огромной салатницы и даже не подозревали,что едят ...манную кашу!

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23894750

Был у меня такой- кажется, в нем селедка)))

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23895922

Да,как-то селедка отваривается,но не помню как! В поры дефицита всего на свете пользовалось спросом.А сейчас не так уж актуально,у нас эта икра просто продается на килограммы.И очень дешево.

0 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-21

# 23896637

У меня газета любимая,,Скатерть -Самобранка" Все рецепты проверенные, очень недорогие . И часто читатели вспоминают то,что готовили во времена дефицита.)

Постараюсь найти, все равно, своё лучше готового) У меня за много лет эти газеты, сразу не обещаю, но поищу.)

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Пользователь удален

2013-03-20

# 23891636

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23892316

Таня! А я торты не пеку, пирожки и пироги. А этот мне показался простым.))

2 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23893101

Вот самое смешное,что вкус у торта потрясающий. Несмотря на то,что на маргарине! На масле не пробовала.Хотя звучит,конечно,аппетитнее.

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23893858

А есть и еще проще! Даже печь не надо! Грамм 300-400 печенья разбить в крошку и смешать с 200 гр сливочного масла.Выложить на тарелку (это будет корж).Сверху положить крем: 5 пачек сладких 100-граммовых сырков взбить с 200 мл 35% сливок и 150 гр сахара и добавить 20 гр.распущенного в небольшом количестве воды охлажденного желатина.Можно по фантазии прибавить изюм,орехи,шоколад,курагу,кусочки апельсина,ананаса.И - в холодильник на часок.Я покупала в магазине чизкейк на основе сливочного сыра маскарпоне - никакого различия! Только в цене.В домашнем чизкейке самый дорогой ингридиент - сливки. Но зато печь не надо! Готовится за 15-20 минут! Это - для ленивых.(Я ленивая) :)))

2 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23894093

Вы- клад!!))))) Сохраню! Даже жаль,что Вы в комментарий выложили- не все увидят. Давайте статью с рецептами)

Спасибо! Завтра пойду за сливками))

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23894314

Я рада,что Вам нравится! Вот сын из командировки явится,я попрошу,чтобы он мне показал как поля нормально делать.У нас в Молдавии смешались молдавская,еврейская,украинская,болгарская,гагаузская кухни,поэтому есть очень специфические рецепты.Я потихоньку буду выкладывать.

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23894690

Теперь я знаю,что мы с голоду не умрем!))

Людмила! Я-фанат всяких приправ . Что посоветуете ? Но учтите,что не всё у нас можно купить из того,что входит в состав, поэтому- нужны рецепты из самого простого)) Да поострее!!)

Заранее благодарна)

1 Ответить Экспертное мнение

Пользователь удален ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23894778

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23895367

На меня периодически нападает желание печь))

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23895843

Сейчас для приправ не найти свежих ингридиентов.Кроме чеснока разве что.А вот скоро появятся молодые грецкие орехи.Обычно из них варят варенье.А я изобрела приправу.Чем мельче орешки - тем лучше.Очистить шкурку до белизны (руки "убьются" йодом,поэтому лучше в перчатках),добавить один к одному тертого или мелко нарезанного чеснока,пару стрючков сухого горького перца (мелко) и варить (недолго) в крутом солевом растворе.СтоИт вечно,не портится и добавляется как приправа (орешки можно измельчать) в супы,борщи,котлеты,жаркое,да и просто так естся. Практически сейчас можно делать приправу: морковь на терке,молотые орехи,тертый чеснок,соль,красный перец,майонез.Можно не морковь,а тертый твердый сыр.Хорошо идет! Но все же не то,что из полностью свежих компонентов.

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-21

# 23896140

Спасибо! Не знаю, через какое время появляются плоды на орехе. У меня лет пять дереву, еще не было . Орехи обычные, старые,есть

Людмила! Какой процент соли в растворе?

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-21

# 23898744

Да нескоро еще орехи появятся! Со старыми не пробовала.А почему бы и нет? Просто подольше поварить,чтобы хорошо пропитались.А соли я клала на глаз,пересолила здорово! Ну я-то люблю,а друзья и домашние - не очень.Но всем понравилась идея.Просто у меня от варки варенья остались лишние орешки.И я проэкспериментировала.Можно положить поменьше соли,а потом добавить,если что,по вкусу.Чеснок с орехами чудно сочетаются.А пожалуй надо со старыми попробовать! Помельче их размолоть,хорошая идея! добавить 2:1 чеснока и сыпать соли,пока вкус не понравится,и можно перца,наверное,красного,но не очень много,чуть-чуть.Насчет сельдерея,укропа,петрушки - не знаю,надо попробовать.

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Людмила Колыкова

2013-03-21

# 23902534

Будем экспериментировать))

0 Ответить Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Людмила Колыкова

2013-03-21

# 23914878

А я-то какая ленивая... Вот это я скорее попробую! Тем более, что орехов (у нас - дорогих) не надоть :)))))

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 13 ответов

Свернуть ответы

ирина ермакова

2013-03-20

# 23891654

Немного крекерной крошки - туда мука входит...Ой, просто искушение какое-то. Нужно попробовать. Знаю, калорийно - просто ужас. Главное, чтобы дочь на огонек не забежала))))) Она худеет, а этого просто не переживет))))

3 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ирина ермакова

2013-03-20

# 23892324

Как без дочки съешь! Лучше не соблазнять пока)

2 Ответить Экспертное мнение

ирина ермакова ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2013-03-20

# 23892680

Да, Ирин, и вправду! Пойду, рукколы пожую))))

2 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил ирина ермакова

2013-03-20

# 23893122

Я крекерную крошку не добавляла.Это не обязательно.

1 Ответить Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ирина ермакова

2013-03-20

# 23893389

И побольше,побольше!!!))

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

наталья куряткова

2013-03-20

# 23892409

Нет , девочки ...Такое только понюхаешь - на весы страшно становиться ...нет , это я не буду !!!!

4 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил наталья куряткова

2013-03-20

# 23893368

Торт - он и есть торт! Можно,конечно,есть очень маленькими "дозами".Но когда вкусный - трудно удержаться!

1 Ответить Экспертное мнение

Елена Валеева ответил наталья куряткова

2013-03-21

# 23914704

А у меня даже просто от взгляда на торт добавляются лишние килограммы :)))))

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Лина Бородина

2013-03-20

# 23892558

А как же лето..? Это на позднюю осень надо, на зиму кг под набрать)))) моя свекровь делает подобные пирожные)))

2 Ответить Экспертное мнение

Виктория Джура

2013-03-20

# 23893742

Знаю, что вкусно, но лучше куплю готовый...

Увы!

2 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил Виктория Джура

2013-03-20

# 23893928

Правильно! Я тоже готовые предпочитаю! Тем более,что новый (!!!) миксер сломался.А веничком яйца взбивать - это не для слабонервных! У нас в Молдавии выпечка и кондитерские изделия - высший класс!!!

2 Ответить Экспертное мнение

Виктория Джура ответил Людмила Колыкова

2013-03-20

# 23894526

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Елена Валеева

2013-03-21

# 23909532

Люда, я не уверена, что решусь на такой колорийный торт, но взяла в закладки.

А орехи какие? Грецкие? 450 г чищенных или нет?

1 Ответить Экспертное мнение

Людмила Колыкова ответил Елена Валеева

2013-03-21

# 23914576

Орехи идут для коржа.Грецкие,пропущенные через измельчитель.Не пробовала с другими.А там еще ниже в комментах есть рецептик тортика типа чизкейка,который вообще печь не надо! Вот видишь,от твоего приглашения в закрытый сооб много приятного получилось! Вступила и уходить не хочется!

1 Ответить Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Людмила Колыкова

2013-03-21

# 23914664

Ага! :)))

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы