29.01.2013 04:00

Научите жарить картошку)

На модерации Отложенный

Научитееее...)

Никак мне с ней не справиться, то бледная какая-то, то в кашу превращается загадочным образом, то наполовину сырая. Стыд и позор мне, не умею.

20 129 1225

Клуб любителей вкусной еды - ФУД-Блог

552 участника

Смотрите также

Через минут десять открываю крышку, мешаю, добавляю среднепорезанный лук, солю, если душа просит, - чуть перчу. Снова накрываю крышкой минут на 5-7, потом еще пару минут без крышки - и вуаля!

0 Экспертное мнение

роман монастырский ответил Катажина .

2013-01-29

# 22193312

http://www.youtube.com/watch?v=3FFcA9fZJRY

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Lotta .

2013-01-29

# 22206637

Спасибо!

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил роман монастырский

2013-01-29

# 22206676

Роман.. Вы волшебник, спасибо))

0 Экспертное мнение

Валюшка 777 ответил Lotta .

2013-01-29

# 22207611

кстати сало это тож очень актуально!!!

0 Экспертное мнение

Алла Белкина ответил роман монастырский

2013-01-30

# 22218924

Роман, огромное спасибо. Думала, о приготовлении картофеля я все знаю, но нет: век живи - век учись. Теперь хочу пересмотреть все выпуски "Специя шоу".

0 Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22188821

А вот про картошку, я не знал, делюсь...

У меня есть корешок, который к соракету решил стать поваром! ну а фигли? Нравицо ему готовить и, признаюсь, получается у него очень зачотно, пробовал надысь, молочуля...!)

Пошёл учиться, получил среднее профессиональное образование...

Красавец ваще...:))

Говорит мне тут, типа, картоху, када варишь, надо солить в последнюю очередь и класть уже в кипящую воду. Тогда она варица быстрее и полезней остаёца...

Вот!

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22189018

Это я знаю, и когда жаришь солить надо в последнюю очередь. Один черт не получается, может, секреты есть какие..

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Катажина .

2013-01-29

# 22189089

не, не знаю, ваще не помню, когда последний раз ел жареную картошку :))) Серьёзно :))))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22189159

Нечего и вспоминать, ничего хорошего в ней нет) я раз в пятилетку ем)) и майонез тоже!)

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Катажина .

2013-01-29

# 22189390

в детстве помню брат с сёстрой всегда просили бабушку пожарить картошку с корочкой, шоб прям аж похрустеть... Тащились...:)

А я не понимал этого, мне больше нравилась чуть сыроватая даже...

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Катажина .

2013-01-29

# 22189550

почистили-порезали, сковороду с маслом хорошенько разогрели и картоплю тудой плюх, здесь аккуратно, потому что масло будет очень сильна брызгацца (если картоху обсушить полотенцем, то шипучки будет значительно меньше), а теперь начинаем картошку обжаривать на сильном огне в достаточном количестве масла БЕЗ КРЫШКИ, перемешивать плоской лопаткой с дырочками, периодичность перемешивания определяю визуально-интуитивно (т.е. нижний слой должен успеть подрумяницца, но не должен начать пригорать), ну и ..., собсна, когда степень "поджаристости" достигнет желаемой степени, подсолить, уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить минут на 10, не перемешиввать!

2 Экспертное мнение

Мятежка Мятежница ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22189553

И не превращается в Пюре ))

0 Экспертное мнение

Маишка Зю ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22189574

а мне вот тож всигда нравилась, штоб хрустящая... я твоих родственников понимаю. )))

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Маишка Зю

2013-01-29

# 22189727

Вишь, а мне нет...

0 Экспертное мнение

Ст ЕКа ответил Катажина .

2013-01-29

# 22189996

у моей мамы был секрет такой: сковорода побольше, масла канешна не жадничать, мона маленько и свиную грудинку мелко порезанную ещё обжарить,

картошки поменьше (шоб в один слой!).

Да, и в конце жарки, мона чеснока мелко рубленого (или через чеснодавку) добавить, потом посолить. Когда и как картоху вертеть на сковороде и када накрывать Сорока выше написала.

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22190694

мне нравится румяная, золотистая)

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22190727

Вот спасибо, добрый человек)) Про крышку и интенсивность огня мне очень надо было узнать. Буду пробовать.

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Ст ЕКа

2013-01-29

# 22190749

Спасибо. Кошмар для талии, радость для желудка)

0 Экспертное мнение

Маишка Зю ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22190981

теперь вижу...

)))))))))

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191461

прям картоплю штоль на ужин замутить))))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22191962

всей дружной компанией будем мутить на ужин, похоже))

0 Экспертное мнение

Ст ЕКа ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192050

я иногда своих балую...но муж грит, что так как у тёщи, у мну не получается...

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Катажина .

2013-01-29

# 22193043

всё идет к тому))

0 Экспертное мнение

Maestra ... ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22199225

вот точно так делаю и даже зять говорит,что только у меня такая получается с корочкой,главное хорошо разогреть сковородку...

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Maestra ...

2013-01-29

# 22203438

аха-аха))) отличная выходит картошечка ммммнняммм;)

0 Экспертное мнение

Maestra ... ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22208916

аха!:-)))))))))))))))))

0 Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Катажина .

2013-01-29

# 22210260

а мну ещё любит с морковочкой ...)

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Житель Гадюкино

2013-01-29

# 22211462

а я с морковочкой и не пробовала, когда добавлять ее, в какой момент?

0 Экспертное мнение

Нерль ))) ответил Катажина .

2013-01-29

# 22212592

вы на газу или электро будете готовить?

0 Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Катажина .

2013-01-29

# 22212963

мну просто любит морковку ...вместе с луком добавлять ...

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Нерль )))

2013-01-29

# 22214246

На газу буду готовить

0 Экспертное мнение

Показать 25 ответов

Свернуть ответы

Крок О Дил

2013-01-29

# 22189425

Во-первых, берешь хорошую посуду.

2 Экспертное мнение

Мятежка Мятежница ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22189568

Вот да, с посудой верно подмечено

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Мятежка Мятежница

2013-01-29

# 22190238

я тут прикупила вок с керамическим покрытием... и брату подарила на НГ.. так мы теперь с ним просто кайф ловим, жаря картошку... влезает много, никуда не выскакивает, не подгорает, прожаривается отлично.. хошь с корочкой, хошь мягкая....))))

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22190793

Во-вторых, берешь картошку) Я и на тефалях жарила, и на обычных тонких сковородках, и на тех, что с толстым дном. Нифига... теперь то Сорока научила)

0 Экспертное мнение

Мятежка Мятежница ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22190970

И мы купили вок, я в восторге )))) Керамика рулит )))

1 Экспертное мнение

Крыся Лизочек ответил Мятежка Мятежница

2013-01-29

# 22191477

чёрд... может и мне... правда, и так некуда ставить..но так расписали - аж завидно..

2 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22191523

даааа, я , честно, не ожидала такого эффекта.....аж прям сердце щастливо)))))))

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191555

тефали - фигня... тонкие сковородки тоже.... вок правильной формы чОтко для жарки овощей.... толстостенная... и отлично можно и горкой пожарить

1 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22191673

слух, я вот тожа прикупила вок с керамикой, надо иво испробовать, а то грустит в коробке ишшо.

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22191722

нушожтытак!!!!!

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22191989

Буду знать теперь, благодарю, мудрый крокодил)

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22192002

самафигею))

0 Экспертное мнение

Lotta . ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192348

Тонкое дно в сковороде - только продукты переводить...((

0 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192501

))))))))))))

0 Экспертное мнение

Мятежка Мятежница ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22192944

Я долго решалась, а потом как надоело этот тефлон, чугун отдирать, выкинула старые сковородки и купила себе керамичскую, и теперь вся в щастье )))

1 Экспертное мнение

Крыся Лизочек ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22194747

*муся! ВЫ меня озлобляете!*))

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22195671

прикинь... и у Мятежки все серце в щасти

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22196649

я сёдня на картошечге проверю)))

0 Экспертное мнение

Крыся Лизочек ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22197150

да обеих бы поубывала бы...

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22197306

заделишься))

0 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22197313

ну воооот..))

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22198517

аха, с опятками буишь?

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22198554

фукакаядевочка))

0 Экспертное мнение

Крыся Лизочек ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22199526

вотакахорошаядефачка))

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22199544

С опятками я делала Сашке на ДР.... у него оказались такие огромные друзья.. так хорошо кушали, что помимо шашлыка пришлось еще картошечки с опятками пожарить))))))

0 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22203517

а что ты хотела, здоровый мужской аппетит, что называется, в самом расцвете сил)

0 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22207065

0 Экспертное мнение

Жанна Нагорная ответил Lotta .

2013-01-29

# 22208004

и деньги )

0 Экспертное мнение

Показать 27 ответов

Свернуть ответы

Мятежка Мятежница

2013-01-29

# 22189756

Я если жарю, то режу не крупными соломками, и такими меленькими, средненькими.

Про посуда Крока сказала.

Ну и не стоит заваливать всю сковороду картошкой, тужно чтобы ей было просторно, чтобы удобно перемешивалась. А то если гору картошки навалишь, то снизу пригорит, сверху сырая, пока пермешиваешь та, что приготовилась/ и начала пригорать, начнет разваливаться.

А еще, если картошку почистить, порезать соломкой и положить в воду на часок, то при дальнейшем приготовлении на сковороде кортошка будет похожа на картофель фри. Снаружи корочка, внутри пюре ))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Мятежка Мятежница

2013-01-29

# 22190838

Спасибо. Спасители вы мои) я горкой в сковороду вываливала.. дурища)

0 Экспертное мнение

Мятежка Мятежница ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191000

Мож конечно шеф повар и с горкой нормально пожарит, но я так не умею ))))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Мятежка Мятежница

2013-01-29

# 22191360

Муж шеф повар.. мечта

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191940

ни один шеф, из знакомых, дома не готовит...:)))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22192004

нормально.. а порадовать любимую, детишек..

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192146

у них радости такой на работе хватает)))

0 Экспертное мнение

Maestra ... ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22199388

вот только хотела сказать,что знаю повара-мужчину,который умеет всё,но дома не готовит,а если и готовит,то очень редко,чтобы удивить...)))

0 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

andrew teacher

2013-01-29

# 22189803

вот это прям таки мне вопрос! ибо специалист!

во-первых, сковорода толстенная чугунная.

во-вторых, только подсолнечное масло, очищенное, и нужно угадать с объемом, тут экспериментально.

в-третьих, сквороду хорошенько прогреть, только тогда высыпать картошку, на большой горелке, поставить на минимум.

в-третьих, аккуратно перемешивать деревянной лопаточкой.

соль, перец по вкусу.

1 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил andrew teacher

2013-01-29

# 22190795

а лук?

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил andrew teacher

2013-01-29

# 22190924

жарить на маленьком огне, правильно я поняла? перемешивать когда начинать то? я заметила, если сразу мешать, она разваливается вся. Нет, без мастер-класса с видео не обойтись...

0 Экспертное мнение

andrew teacher ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22191503

лук всыпаешь, как только картошка "подзолотилась"

1 Экспертное мнение

andrew teacher ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191568

когда картошка чуть-чуть прижарится, разваливаться не будет, главна, не интенсивно мешать. да, огонь на минимум, на большой именно горелке.

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил andrew teacher

2013-01-29

# 22192015

спасибо)

0 Экспертное мнение

andrew teacher ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192183

не за что.)))

я это часто готовлю)))

1 Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил andrew teacher

2013-01-29

# 22210425

вот ...чугунная - это правильная сковорода ...

0 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

jasev

2013-01-29

# 22189931

Картошку почистить, порезать, положить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем высыпать на чистую салфетку и подсушить. Мелко нарезать сало и поджарить на сковородке почти до сухости. Всыпать туда картошку и жарить на среднем огне без крышки минут двадцать. Помешивая естественно. Затем добавить мелко порезанный лук, посолить, перемешать и жарить еще минут пятнадцать под крышкой. Пару раз еще перемешать.

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил jasev

2013-01-29

# 22190944

Благодарю

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Александр Баташев

2013-01-29

# 22190369

Во- первых, нужна правильная картошка. Во- вторых, нужна правильная сковорода. Если этого нет, то лучше и не начинать жарить картошку. Если все же приспичило, то старайтесь перемешивать картошку не ворочаяя ее. Снизу до корочки зажарилась, лопаткой подняли, на это место сбоков ссыпалось. Ни в коем случае не стараться ворочать, будет каша. Солить- буквально перед подачей на стол.

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил Александр Баташев

2013-01-29

# 22190983

И руки нужны еще нормальные, а не которые растут не из тех мест)) Это я про себя, конечно)

0 Экспертное мнение

Александр Баташев ответил Катажина .

2013-01-29

# 22192859

Помню в студенческой общаге, через месяц, все научились.))) А то некоторые не знали, что макароны перед жаркой нужно отваривать.))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Александр Баташев

2013-01-29

# 22206845

Я готовлю очень даже хорошо, не умею только картошку жарить и тесто дрожжевое никак не получается

0 Экспертное мнение

Александр Баташев ответил Катажина .

2013-01-29

# 22209083

Я тесто тож не умею, я его в хлебопечке месю..., замешиваю, короче техничкски делаю.))

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22191128

блин...

раззадорили...

Поеду сёдня к дохтору, зайду в кой-нить ресторашик и закажу себе каротохи жаренной :)))))

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22191384

сам пожарь и мне расскажи и покажи)

1 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22191502

во-во, прям распалили, я бы сказала))))

ухххх, картошечка;)

1 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Катажина .

2013-01-29

# 22191558

не, я не по этой части:)

0 Экспертное мнение

Йа ЗаиЦ ответил Сорока- Белобока

2013-01-29

# 22191610

с утра-то...)))

1 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Йа ЗаиЦ

2013-01-29

# 22191711

какое утро, обед на носу)))

1 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22191405

взять картошку , желательно для жарки (меньше шансов, что развалится)

почистить, опустить в холодную воду минут на 10

достать, обсушить салфетками

порезать

НЕ СОЛИТЬ!

сковороду и масло в ней хорошенько прогреть на сильном огне

засыпать картошку так, чтобы слой не был более 3 сантиметров (а лучше меньше)

дать ображится нижнему слою до корочки (минут 4-5), после чего можно заниматься переворачиваением и слегка убавить огонь, но он всё равно должен быть достсточно сильным

перевернув, дать снова в нижнем слое образоваться зажаристой корочке

когда картошка почти готова, можно подсолить и уменьшить огонь, довести до готовности)

4 Экспертное мнение

Катажина . ответил Крыся Лизочек

2013-01-29

# 22192061

Спасибо! про холодную воду на 10 минут знать не знала.

0 Экспертное мнение

Крыся Лизочек ответил Катажина .

2013-01-29

# 22194720

строго говоря это не обязательно.. там выше об этом тоже кто-то писал, только замачивал в резанном виде - что еще правильней, но потом трудней обсушивать..

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

МАРУСЯ кузнецова

2013-01-29

# 22191556

Если вы не любите зажареную то вот рецепт.. почистить и мелко покрошить брусочками или как получится.налить воды примерно на половину сковороды (стенки высокие )и поставить на огонь. Воды до половины картошки. Когда картошка станет готовой её посолить солью и полить маслом перемешать ) с верху посыпать чёрным перцем ,желательно свежемолотым и луком. Лук порезать очень мелкими кусочками. Посыпали и закрыли крышкой. Можно добавить лаврушку. Главное закрыть и минут через десять на стол.Обалденный вкус и главное аромат.

0 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил МАРУСЯ кузнецова

2013-01-29

# 22191822

мне вот всегда нравится такой подход... тема "Научите жарить картошку!"... ответ..-если Вам не нравится зажаренная- потушите....)))))))))))))))))

3 Экспертное мнение

Сорока- Белобока ответил Крок О Дил

2013-01-29

# 22196738

аха, я тож присвистнула)))

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил МАРУСЯ кузнецова

2013-01-29

# 22206953

Спасибо)

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

юрий агарков

2013-01-29

# 22195045

Усе просто. Брешь картошку и ее чистишь желательно тонкой кожурой. Потом ставишь сковороду(желательно чугун(для вкусноты) на огонь и после разогрева кладешь либо сальце аккуратно порезанное или маслице(тока не жалеть!) - пущай маслице нагревается а сальце приобретает золотистый цвет. Одновременно картошечку режешь крупно или мелко(как душе вкуснее) и по завершении процесса разугрева или золочения выкладываешь ЕЕ родимую на сковородочку. Соль по вкусу мак огонь и крышечку сверху. Через 7-10 мин мешаешь. Как картошечка позолотится огонек убавляешь и см. готовность, т.е. - золоченая и мягонькоя. ВСЕ выкл и кушаешь. Это самое простое, но по опыту вкусное.

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил юрий агарков

2013-01-29

# 22206974

Аппетитно как, с ума сойти)

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Helga E.

2013-01-29

# 22197820

Коварные! раздразнили своей картошкой... вот возьму и пожарю на ужин... со свининкой...

0 Экспертное мнение

Maestra ... ответил Helga E.

2013-01-29

# 22199550

да я ещё щи не доела,что до этого подавали,а уже точно картошки жареной захотелось...)))

0 Экспертное мнение

Helga E. ответил Maestra ...

2013-01-29

# 22199891

вот за что люблю сообщников - зашел сюда и не надо ломать голову над меню))))

0 Экспертное мнение

Maestra ... ответил Helga E.

2013-01-29

# 22202201

Ага,я в выходной сварила по рецепту Крыси щи из кислой капусты и теперь у меня ужин на всю неделю.

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Helga E.

2013-01-29

# 22207014

Ах, какое полезное диетическое блюдо))

0 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Мицуко Ми

2013-01-29

# 22205992

После того, как почистили и порезали нужно хорошо промыть холодной водой, потом можно обсушить на полотенце, я серьезно.

Жарим на хорошо прогретом растительном масле до корочки,в процессе помешиваем, потом солим, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и до готовности минуты 3-5 - вот после того как накрыли уже не мешаем, т.к. будет разваливаться.

Удачи)

1 Экспертное мнение

Катажина . ответил Мицуко Ми

2013-01-29

# 22207036

Спасибо, я поняла, где ошибалась))

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Валюшка 777

2013-01-29

# 22206980

лучше отвари...ис молочком пюрешечку....

а жарить я сама не оч....потом сковородку вдобавок не отчистишь!!!!

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22207088

Я вообще картошку не очень, я по макаронам спец. Но вот сегодня утром захотелось.

0 Экспертное мнение

Валюшка 777 ответил Катажина .

2013-01-29

# 22207558

ой а можно ченить небанальное из макарон? (кроме пасты)

оч актуально

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22209124

Ну вот готовила спагетти с соусом из семги, базилика и сливок. Надо? Завтра буду делать к макаронам куриные грудки в томатно- сырном соусе. Карбонару люблю.

0 Экспертное мнение

Валюшка 777 ответил Катажина .

2013-01-29

# 22210087

ну...нет)

я думала мож там по флотски, или с сыром как-нито...

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22210747

))) тогда с сыром ешь, с пармезаном)) и по-флотски. Хочешь простой томатный соус к макаронам расскажу? вкуснючий)

0 Экспертное мнение

Валюшка 777 ответил Катажина .

2013-01-29

# 22211069

издеваешься поди?

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22211689

Да ну тебя. Это я как-то постилась) Рецепт нашла специальный, а муж, который без мясажить не может, уминал за обе щеки)

Лук режешь мелко, морковку мелкой тонкой соломкой, на терке нельзя! все это дело немного обжариваешь на масле растительном, до полуготовности лука и морковки. Потом туда пару столовых ложек томатной пасты,потом пару помидор, очищенных от кожи и порезанных мелко. Водички подлить нужно будет,когда помидоры ужарятся, чтобы не слишком густой соус был. Приправ, каких любишь, соли, сахару щепотку. И в самом конце, минуты за 2 до окончания процесса, чеснока добавляешь.

Макароны готовые вываливаешь в сковороду к соусу, перемешиваешь, минут пять оставляешьпостоять под крышкой. И лопаешь) сыром можно сверху посыпать, вообще прекраксно получается.

Важное условие - макарон мало, соуса много. Иначе весь смысл теряется, не вкусно.

0 Экспертное мнение

Валюшка 777 ответил Катажина .

2013-01-29

# 22212662

хм прикольно, спасибо))поппробую как-нить,

вообще на поджарку для супа похоже)

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22214265

а вот вкусно)

0 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Валюшка 777

2013-01-29

# 22207004

я кстати слышала ее еще надо в воде отмочить чтоб крахмал вышел

якобы

0 Экспертное мнение

Катажина . ответил Валюшка 777

2013-01-29

# 22207136

Да да, уже рассказали об этом, теперь буду отмачивать

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Валюшка 777

2013-01-29

# 22207005

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

arikra

2013-01-29

# 22210479

К полученным советам добавлю: сковорода должна быть как можно больше по диаметру,а комфорка самая большая.Самый лучший для нее металл- чугун,но хорошего качества(бывает чугун плохой).Второе: картошка бывает не для жарки.Самая лучшая картошка имеет цвет максимально белый после тщательной промывки; та,что с оттенками серыми и другими темноватыми- не годится.Сковородки тефлоновые,нержавеющие или даже керамические хорошему чугуну в подметки не годятся,т.к.чугун толстый и держит тепло лучше всех остальных.

0 Экспертное мнение