Не для слабонервных

Предупреждаю сразу: впечатлительным людям лучше не смореть.

Я не сразу решилась разместить это в нашем сообществе, ведь мы любим животных. Но мы знаем, что в некоторых странах вообще едят все, что шевелится, и это нас не удивляет. А вот данные материалы для меня совершенно новые, это вам не кузнечиков жарить.

На просторах Европы настолько привыкли к потреблению мяса свиней и коров, что уже почти ни у кого не вызывает сожаление убийство этих животных. Но в то же время мы часто осуждаем корейцев в потреблении собачатины, а уж в случае с этим зверьком начинаем вспоминать о невероятной жестокости. Речь идет о морских свинках, которых в Перу запекают на огне и подают к столу.

Жареная морская свинка – национальное блюдо Перу

Дело в том, что морских свинок на территории Перу разводят для употребления в пищу еще со времен древних инков. Животные неприхотливы, хорошо размножаются, быстро растут – ну чем не идеальное сочетание качеств для домашнего скота. Для морских свинок не нужны клетки, поэтому в перуанских деревнях они бегают по двору вместе с курами или сидят в простых загончиках. Как только животное набирает определенный вес, оно сразу идет на забой.

Морских свинок держат в загончиках, где они размножаются и набирают вес

Блюдо из запеченной морской свинки называется «куй». Для его приготовления берется животное килограммового веса, снимается шкурка, вытряхиваются внутренности, а тушка натирается специями и обжаривается на углях. Ежегодно в Перу съедается несколько миллионов морских свинок.

После разделки тушку морской свинки натирают специями

После обжарки морская свинка покрывается хрустящей корочкой

Сиамская кобра (Naja siamensis) это одно из самых удивительных живых существ на земле, одно из трех которые никогда и ничем не болеют. Поэтому на всех змеиных фермах в Юго-Восточной Азии предлагаются на продажу целый ряд препаратов, полученных с «непосредственной помощью» сиамских кобр. (Осторожно! Под катом фотографии, которые могут показаться неприятными или пугающими)

 (Всего 20 фото + 3 фото)

1. Сушеные желчные пузыри змей используются как иммуномодулятор, средство, укрепляющее иммунную систему организма, капсулированный жир змей – натуральный продукт, содержащий коллаген - хорош для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, а порошок из репродуктивных органов змей способствует улучшению мужской силы. Но есть и другое – можно попробовать выпить свежей змеиной крови и съесть ещё трепыхающееся сердце кобры. Считается, что если выпить кровь животного с совершенной иммунной системой, то повысится и собственный иммунитет, поэтому люди пьют крокодилью и змеиную кровь. А сердце едят для того, чтобы получить силу, того животного, которое было убито.

2. Не могу сказать, что я сильно уверовал в это, но интерес жуткая движущая сила и я решил попробовать. Для начала выбирается сиамская кобра, которая будет тобой впоследствии употреблена в пищу.

3. Её выпускают из клетки и она ползает какое-то время прямо перед твоими ногами и появляются мысли, что кобре нужна всего лишь секунда, чтобы преодолеть метр до тебя и нанести свой смертоносный укус, но как известно змеи не нападают первыми.

4. Затем змею ловят, стягивают веревкой шею и растягивают.

5.

6.

7.

Потом тело самой змеи моют т.е. споласкивают водой из обычного шланга.

8.

Делается неглубокий надрез и из утробы кобры извлекается сердце.

11. А кровь стекает в обычный граненый стакан.

12.

После извлечения сердце сиамской кобры ещё какое-то время бьётся в руке.

15. Кровь разбавляется с вискарем и выпивается залпом.

16. Половину змеиного сердца я отдал своему приятелю Роме, поэтому попросил его разрезать на 2 равные части.

17. Вот момент перед употреблением крови вместе с виски. Не знаю чувствуется ли что-то, когда пьётся кровь в чистом виде, но в случае смеси с алкоголем, я чувствовал в основном вискарь.

18. Потом точно также глотается, а не разжёвывается сердце и запивается алкоголем. Пока ты развлекаешься с кровью, сердцем и виски, готовится сама кобра. Приготовленные мясо и печень змеи выглядят так. Более тёмные свёрнутые кусочки это части печени.

20. Печень по вкусу похожа на обычную говяжью печень, а мяса у кобры совсем совсем мало, лишь небольшой тоненький слой на костях, но по вкусу очень даже неплохо. Ушла на двоих тарелка со змеёй за каких-то 10 минут.

P.S. Мне понравились впечатления, которые я получил. Каждый человек сам решает во что ему верить, в какой-то степени я верю в то, выпитая кровь змеи влияет на иммунитет, и я для себя купил стандартные препараты, которые предлагаются на змеиных фермах, а вот стандартные лекарства типа аспирин или анальгин я не употребляю вообще никогда, равно как уже несколько лет не пью никакие антибиотики, даже когда заболеваю.

А что касается убийства животных, то мы каждый день едим говядину, курицу, некоторые свинину, только вот фотографировать и писать о том, как убили свинью, мне например не хочется и не интересно совсем.

p.s. Дорогие друзья! Прошу простить за жестокий материал