Лучшие рекомендации для идеального завтрака от врача-нутрициолога

 Завтрак — это не просто утренний приём пищи, а начало работы организма. От того, что мы едим на завтрак, зависит наше самочувствие, уровень энергии и продуктивность на протяжении всего дня, — считает Ирина Юзуп, врач-педиатр, нутрициолог и сооснователь Академии врачей UniProf. В интервью «Ленте.ру» она рассказала о том, каким должен быть полезный завтрак.

По словам эксперта, завтрак должен быть питательным, но не перегружать желудок. Важно соблюдать баланс сложных углеводов, белков и полезных жиров.

Ирина Юзуп рекомендует исключить из утреннего рациона продукты с высоким содержанием сахара — сладкие газированные напитки, сладости и выпечку.

Они вызывают резкий выброс инсулина, что приводит к быстрому падению уровня энергии и последующему чувству голода.

Идеальным вариантом завтрака может быть каша из цельнозерновых круп, приготовленная на воде или молоке с добавлением фруктов или ягод. Такой завтрак обеспечит организм полезными углеводами, клетчаткой и микроэлементами. Добавление орехов или семян улучшит питательную ценность каши и поможет сохранить чувство сытости на долгое время.

Яйца, богатые белком и витаминами, являются отличным источником энергии и необходимых аминокислот. Овощи, такие как помидоры, огурцы или зелень, добавят в завтрак витамины, микроэлементы и клетчатку. Творог также может быть хорошим дополнением к завтраку, так как содержит белок и кальций.