▶️Ростбитф с овощами и соусом из красного вина

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • говядина для жарки
  • морковь
  • картофель
  • зеленая фасоль
  • оливковое масло
  • 25 грамм сливочного масла
  • соус из красного винаростбиф с соусом из красного вина

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 225°C.
  2. Нарежьте морковь и картофель кубиками и разрежьте морковь пополам или на четвертинки вдоль в зависимости от размера моркови (должна быть примерно такой же толщины, как картофель). Положите морковь и картофель в форму для запекания сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке 20-30 минут или по вашему вкусу.морковь и картофель в эмалированной чугунной жаровне
  3. Обжарьте зеленую фасоль на оливковом масле.зеленая фасоль
  4. Приправьте говядину солью и перцем. Обжарьте ростбиф на растительном масле на горячей сковороде в течение 2 минут, затем переверните, добавьте сливочное масло (всего по 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки). . Поливайте получившимся соком последнюю минуту жарки.
  5. Подавайте с соусом из красного вина.

ростбиф, морковь, картофель и соус из красного вина