ПП-рецепт: шоколадный хлеб с кабачком

На модерации Отложенный

Хлеб получается плотным и сытным. Отличный вариант для здорового перекуса.

Ингредиенты:
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1/4 стакана какао
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 стакан сахара
  • 3 больших яйца
  • 3/4 стакана яблочного пюре
  • 1/4 стакана канолового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 30 грамм растопленного шоколада
  • 1/2 стакана измельченных грецких орехов 
  • 2 стакана тертых кабачков (отжатых)
  • Масло, сливочное масло или кулинарный спрей для формы для выпечки.

    Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 165°C.
  2. В жаропрочную форму для выпечки хлеба нанесите тонкий слой растительного или сливочного масла или кулинарного спрея.
  3. Смешайте в большой миске пшеничную муку, цельнозерновую муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  4. В другой большой миске взбейте яйца, сахар, яблочное пюре, масло, ваниль и растопленный шоколад до однородной массы.
  5. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте лопаткой до однородности.
  6. Добавьте кабачки и грецкие орехи, перемешайте.
  7. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте хлеб 60 минут, проверьте зубочисткой, вставленной в центр, и посмотрите, выйдет ли она чистой.
  8. Оставьте остывать на 10 минут. 

Приятного аппетита!