Тушенная курица с азиатскими нотками

На модерации Отложенный                                                         

Вкус Азии блюду придают экзотические соусы.

Ингредиенты:

  • 300-400 грам куриного филе
  • 1 красный перец
  • 1 выдавленный зубчик чеснока
  • 1-2 чайные ложки порошка Карри
  • 1 столовая ложка масла самбал
  • 0,5 стакана жидкого мангового чатни
  • 300 мл сливок
  • Соль
  • Перец


Приготовление:

  1. Филе нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Приправьте курицу солью и перцем и обжарьте до появления румяной корочки.
  3. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте его кусочками.
  4. Слегка взбейте сливки и добавьте чеснок, карри, самбал, чатни из манго и красный перец.
  5. Выложите курицу в жаропрочную форму и залейте соусом.смесь в сковороду
  6. Выпекайте в духовке при температуре 225°C в течение 20 минут.

Подавайте с рисом и салатом.