ПУТЕР гебекс(масляная сдоба)

На модерации Отложенный

Хочу поделиться рецептом настоящей еврейской кухни,этой вкусной выпечки наших бабушек.

Ингридиенты: 3стакана муки,3ст.ложки сливочного масла,2ст.ложки сметаны,2яйца,2ст.ложки сахара,1чайн.ложка соли,3 ст ложки сахара-для сиропа.

Просейте муку,добавьте к ней нарезанное маленькими кусочками  масло,сметану,сахар,соль и замесите тесто.Вымесите его хорошо,чтобы не было комков и поставьте на полчаса на холод.Сделайте сироп: добавьте к схару немного воды и грейте на огне,постоянно помешивая\.покавесь сахар не растворится.Раскатайте тесто до толщины 0,5 см,вырежьте кружочки диаметром около 10см.,посыпьте корицей,сложите каждый кружочек  вдвое и защипайте края.Разложите на смазанном противне,проколите вилкой и пеките на небольшом огне(я пекла всю выпечку на 150 градусах,нормальная температуоа) до золотистого цвета.Подавайте с сиропом,можно с повидлом или джемом ,а на мой взгляд,можно просто посыпать сахарной пудрой. P.S- в начале рецепта теста пропустила яйца,не забудьте добавить иингридиентам!