Как успеть к Новому году вырастить зелень на подоконнике?

Посмотрите-ка  на слово «огород»: им можно назвать все, что огорожено. И  цветочный горшок, получается, — тоже, вот поэтому мы и говорим «зимний огород на подоконнике».

Все зиму можно получать витамины с грядок на кухне. Посадить-посеять в горшках на зелень можно  все, что угодно. Я сею даже свеклу. Корнеплод не вырастет, да и не нужен он мне, а красивые мелкие листочки для оформления блюд – то, что надо!

Выращивание зелени зимой – не ахти какое сложное дело. Лук на перо, наверное, проращивали всегда. Можно это делать даже без земли: положить в чашу ветошь или вату, регулярно смачивать водой, и вырастет, как миленький!

Чтобы быстрее появилось зеленое перо, надо срезать немного верхушку луковиц и «раздеть» их — вот только не повредите нижнюю часть.

Луковицы на зелень надо не пожалеть крупные. Исходите из расчета штук  пять на человека. Перья вырастают крупные и сочные, поэтому на определенной высоте они переламываются и вянут.

Я обычно отрываю длинные руками, но можно и срезать их ножом  с луковицы все сразу – они вырастут еще раз. В эти дни подсадите новые репки – штук пять и так далее. По такому же принципу и зелень чеснока можно выращивать.

У меня лук растет в широкой чаше с поддоном. А в интернете  видела вот такое интересное оформление огорода — луковое дерево просто!  Внутри горшка двухлитровая бутылка с вырезанными окошечками, в которые выглядывают луковицы.

По мере размещения репок бутылка заполняется землей. Компактно, правда?

Есть лук-зимник, который называется слизун. Перья его  — как у чеснока. Если его посадите в горшок на зиму, будете обеспечены  начинкой на пироги. Растет он быстро, мощно.

Каждую осень я выкапываю крупный корень петрушки (это обычно отдельно растущий корнеплод) и сажаю в пластмассовое ведро с дырками в дне. Объем ведра должен быть не менее 6 литров, и по высоте петрушка должна умещаться свободно. Землю тщательно перебрать, чтобы никакая живность не попала, а то корень подгрызет. Сейчас уже поздно говорить о посадке петрушки корнем, поэтому  посейте семенами, будет зелень чуть позже.

Зелень на подоконнике зимой – это еще и дизайн жилья. Очень люблю базилик. Пробовала  кустики с грядки выкапывать и семенами сеять – хорошо и то и другое. Обычно сею зеленый и фиолетовый – можно создать красивую композицию.

Укроп, салаты иногда сажаю. На сырые  листья мяты у меня аллергия, поэтому запасаюсь летом высушенными. А вообще мяту и многие другие травы тоже можно на подоконнике выращивать.

С удовольствием сажаю огуречную траву (бораго), хотя огурцы и соленые, и маринованные, и даже замороженные заготавливаю. Травка эта для запаха хороша. В августе отрываю маленький побег  у растения в огороде, ставлю в воду, чтобы корешки появились, и потом уже в горшок. Семенами не пробовала, но, наверное, вырастет тоже – почему бы нет?

Так же отводками (пасынками) выращивают помидоры и перчики – об этом говорить надо в августе. А вот огурчики давайте попробуем посадить в феврале, например.

А как выгляди ваш зимний огород на подоконнике?