Хлеб из полбы с овсяными хлопьями

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл воды

0,5 пакетика сухих дрожжей

1 ст. л. оливкового масла

15 грамм соли

2 ч. л. сахара

500 грамм просеянной муки из спельты

100 грамм овсяных хлопьев

Шаг 1

Влейте в форму для выпечки теплую воду, дрожжи и сахар. 

Перемешайте и дайте постоять.

Шаг 2

Всыпьте остальные ингредиенты и перемешайте на средней скорости в течение 5 минут. 

Шаг 3

Теперь накройте форму для выпечки полиэтиленом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.

Шаг 4

Выложите тесто на посыпанный мукой стол.

Сверните тесто несколько раз.

Шаг 5

Форму для хлеба смажьте растительным маслом. Переложите тесто в форму, накройте пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 6

Полейте оливковым маслом и посыпьте сверху овсянкой и мукой из спельты.

Шаг 7

Поставьте хлеб в предварительно разогретую до 250 градусов духовку.

Шаг 8

Выпекайте хлеб в течение 15 минут. Затем уменьшите огонь до 190 градусов и выпекайте в течение 30-35 минут, пока хлеб не станет золотистым. Достаньте хлеб из формы и оставьте остывать.