Принципы правильного питания в пост

На модерации Отложенный

Многие, говоря о постной еде, подразумевают очень скудную пищу или практически ее отсутствие. Поэтому одни выбирают не поститься, потому что не готовы к таким жертвам. Другие пробуют, но часто это приводит к слабости, головокружениям и более серьезным проблемам со здоровьем. Всё потому, что нельзя полагаться на одни лишь ограничения.

Да, значительную часть продуктов, для многих – основную, постное меню исключает.  Но их можно и даже нужно заменить на те, что многие едят не так часто. А по сути – разнообразить свой рацион полезной едой. 

Основные принципы правильного питания в пост

  1. Мясо и мясные продукты, рыбу, молочные продукты и яйца нужно ИСКЛЮЧИТЬ из меню на время поста.

  2.  

  3. Среди РАЗРЕШЕННЫХ продуктов – овощи (они должны составлять основу постного меню), фрукты, грибы, крупы, бобовые, орехи, мед, травы, сахар в небольших количествах, т.е. продукты, которые не содержат животного белка.

  4.  

  5. Если мы исключаем животный белок, то в рационе обязательно должны быть продукты, богатые растительным белком и сложными углеводами – крупы, бобовые и соевые продукты. 

  6.  

  7. Питание должно быть разнообразным и регулярным, чтобы в течение дня не было больших перерывов между приемами пищи. Это значит, что кроме стандартных завтрака, обеда и ужина должны быть еще перекусы. Иначе не избежать острых приступов голода. А это уже не про здоровое очищение организма. Перекусить всегда можно горстью орехов или семечек. В них, кстати, содержатся нужные организму жиры.

  8.  

  9. Необходимо также пить достаточно жидкости. Вода поможет работе кишечника, и ему будет проще адаптироваться к новому рациону. К тому же, она в какой-то мере перекрывает чувство голода.

  10.  

  11. Резкое изменение рациона после поста – большой стресс для организма. Поэтому важно постепенно добавлять в меню мясные продукты и совмещать их с растительными. Съесть сразу все мясное, о чем мечталось в пост – плохая идея:)

Это меню создано специально для того, чтобы во время поста не было голодно, а было вкусно и полезно.

В постное меню входят блюда на завтрак, обед, перекус и ужин на каждый день. 

Кстати, постное меню подходит не только для тех, кто держит религиозные посты. Оно также будет полезно для для вегетарианцев и для худеющих.

Готовьте и поститесь с удовольствием.