Фокачча из муки из спельты

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 грамм муки из спельты

0,5 пакетика дрожжей

500 мл воды (комнатной температуры)

10 грамм соли

1 ч. л. сахара

2 ст. л. оливкового масла 

немного льняных семян для посыпки

Шаг 1

Смешайте сухие ингредиенты.

Шаг 2

Влейте чуть теплую воду и замешивайте тесто, пока не получится однородная масса. 

Шаг 3

Накройте миску полиэтиленом и оставьте подниматься на 45 минут.

Разогрейте духовку до 250 градусов.

Шаг 4

Смажьте дно формы оливковым маслом. Застелите дно формы бумагой для выпечки и смажьте бумагу оливковым маслом. Вылейте тесто. Смажьте верх теста оливковым маслом.

В завершение посыпьте сверху семенами льна.

Шаг 5

Выпекайте в середине духовки при температуре 250 градусов в течение 24-25 минут. 

Шаг 6

Хлеб получается очень пышным и упругим, с хорошей корочкой.