Азиатский овощной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

для бульона :

литр куриного бульона

100 мл кокосового молока

1 ст. л. рыбного пюре

1 ст. л. соуса чили сирача

1 ст. л.  сахара

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рисового уксуса

соль и лимонный сок

овощи :

4 моркови

3 луковицы-шалот

1 корень петрушки

2 красных перца чили

3 стебля сельдерея

3 помидора

зубчик чеснока

сок лимона или лайма по вкусу

Суп невероятно вкусный и простой в приготовлении. 

Шаг 1

Нарежьте овощи кусочками и положите в кастрюлю.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для бульона и залейте овощи.

Шаг 3

Варите 20 минут. Затем взбейте миксером. Приправьте солью, соком лимона / лайма. Украсьте небольшим количеством зелени и молотым перцем чили, а также маслом из лука-порея.