Пирожки с капустой

На модерации Отложенный

 

Вчера захотелось жареных пирожков.
В холодильнике уже с неделю лежат цилиндрические контейнеры с  готовым дрождевым тестом. Достал, дал им набрать коинатную температуру, а пока отогревались - приготовил начинку.
Для приготовления начинки капусту тонко нашинкуем, лук измельчим, морковь натрем на среднюю терку. Выложим лук на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарим до мягкости. Затем добавим морковь и капусту. Посолим, поперчим и жарим до золотистого цвета, после чего остудим.
Контейнеры распакуем,м получим 10 шт блинчиков дрождевого теста. Каждый блинчик теста раскатаем в лепешку. На середину лепешки выложим немного остывшей начинки и сформируем пирожки.
Жарим пирожки с обеих сторон на разогретом растительном масле до образования аппетитной золотистой корочки.На сковородку масла наливаем чуть большен толщины пирожка для того чтоб пирожок хорошо прожарился и имел одинаково ровный золотистый цвет