Рулет из пиццы с докторской колбасой

На модерации Отложенный


Ингредиенты:

  • тесто для пиццы
  • начинка для пиццы :
  • 400 грамм сыра
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 300 грамм докторской колбасы
  • банка консервированных помидоров
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • немного порошка чили
  • 2 ст. л. оливкового масла для жарки


Шаг 1
Приготовьте тесто для пиццы и дайте ему подняться в течение 45 минут.

Шаг 2
Налейте в сковороду оливковое масло и добавьте немного порошка чили. Мелко нарежьте морковь, лук, колбасу и чеснок. 


Добавьте все это в сковороду и обжаривайте, пока лук не станет золотистым. Влейте томатную пасту и сахар и готовьте еще несколько минут.


Шаг 3
Добавьте консервированные помидоры и тушите около 20 минут. Приправьте солью и перцем. Соус должен получиться густым. 

Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. 

Шаг 5
На раскатанное тесто положите охлажденную начинку для пиццы. Равномерно распределите по всему тесту, но оставьте полоску шириной 7 см без начинки.

Шаг 6
Добавьте 2/3 тертого сыра и равномерно распределите поверх соуса. 

Сверните тесто в рулет.

Шаг 7
Когда вы дойдете до части теста без соуса, плотно сожмите края.

Шаг 8
Острым ножом нарежьте рулет кусочками толщиной 2-3 см. Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, придайте им плоскую форму.

Шаг 9
Посыпьте оставшимся сыром и оставьте подниматься под полотенцем или полиэтиленовой пленкой на 20 минут. 

Разогрейте духовку до 225 градусов и выпекайте в течение 15 минут.