Запеканка с докторской колбасой и цветной капустой

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • 200 грамм докторской колбасы
  • 2 небольших кочана цветной капусты
  • 300 грамм макарон
  • 1 ст. л. растительного масла
  • для белого соуса :
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха
  • кайенский перец по вкусу
  • 150 грамм сыра
  • 1 ст. л. муки для панировки
  • соль и перец


Шаг 1
Отварите макароны до полуготовности.

Шаг 2
Докторскую колбасу (можно заменить ветчиной) нарежьте кубиками и слегка обжарьте на растительном масле, чтобы получилась легкая корочка.


Шаг 3


Опустите соцветия цветной капусты в кипящую воду на 3 минуты. Слейте воду и выложите капусту в форму для запекания.

Шаг 4

Приготовьте белый соус.

Шаг 5
Смешайте цветную капусту, макароны и колбасу в форме для запекания. 

Равномерно полейте соусом.

Шаг 6
Посыпьте оставшимся от приготовления белого соуса тертым сыром, мукой для панировки и посолите.


Шаг 7


Поставьте противень в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 20 минут.