Тефтели в соусе - простое и полезное блюдо на каждый день

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

для тефтелей :

500 грамм свиного фарша

500 грамм говяжьего фарша

1 яйцо

3 ч. л. соли

1 ч. л. перца

2 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. порошка чили (по желанию)

1 ст. л. копченой паприки в порошке

1 ст. л. лукового порошка

1 ст. л. растительного масла

для белого соуса :

1 луковица

2 зубчика чеснока

3 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. пшеничной муки

200 мл молока

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ч. л. молотого мускатного ореха

соль и перец

На гарнир рис и отварная морковь. 

Шаг 1

Перемешайте все ингредиенты для тефтелей.

Сформируйте влажными руками небольшие тефтели и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 2

Сбрызните их небольшим количеством растительного масла и поставьте в предварительно разогретую до 225 градусов духовку.

Тефтели должны готовиться 15 минут.

Шаг 3

В сковороду положите сливочное масло. Когда масло растает, добавьте мелконарезанный лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет мягким.

Шаг 4

Добавьте муку, перемешайте. Разведите молоком и помешивайте, чтобы не пригорело. Добавьте специи и готовьте несколько минут. 

Шаг 5

Подавайте с отварным рисом и овощами.