Запеченные шпикачки и овощи
На модерации
Отложенный
Повседневное блюдо, которое не требует особых усилий. Шпикачки и овощи запекают в духовке с простой заправкой, и в результате получается вкусный ужин.
Ингредиенты:
- 5 шпикачек
- 3 шт. батата
- 2 моркови
- 1 красная луковица
- 1 красный перец
- 100 гр сметаны
- банка соуса красное песто (готовится из помидоров и чили)
- 2 ч. л. свежего чили
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения (по вкусу)
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Сладкий картофель и морковь нарежьте соломкой. Выложите нарезанные овощи в глубокую огнеупорную форму, сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите.
Шаг 2
Поставьте в духовку, пока готовите остальное. Нарежьте шпикачки крупными кусками, перец и красный лук мелко порежьте.
Шаг 3
Влейте в миску красное песто. Красное песто готовится из помидоров и чили. Влейте соевое масло, сметану, добавьте чили.
Шаг 4
Хорошо перемешайте, пока не получится однородный соус.
Шаг 5
Когда сладкий картофель пробудет в духовке около 15 минут, достаньте форму и положите в нее шпикачки, лук и паприку.
Шаг 6
Затем налейте соус в форму и немного перемешайте.
Шаг 7
Поставьте противень обратно в духовку и запекайте еще 15 минут.
Шаг 8
Подавайте на сковороде или переложите на тарелку. Можно украсить свежей зеленью. Это очень простое в приготовлении блюдо, полезное и вкусное.
Комментарии
очень аппетитно выглядит. Надо будет попробовать приготовить . Люблю такие рецепты, без заморочки.
Никогда батат не ела, можно же картошку использовать в этом рецепте?