Лосось на гриле с сальсой

На модерации Отложенный

Лосось на гриле с сальсой - по-летнему, просто и вкусно.
Лосось с быстрой сальсой, приготовленной из манго, авокадо, лука и лайма. Если вы любите поострее, можно добавить чили.

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 грамм филе лосося
1 манго
щепотка красной паприки  
1 авокадо
1 красная луковица
1 лайм
горсть свежей кинзы
2 ломтика лимона
ст. л.  оливкового масла
соль и перец.  

Шаг1
Для начала нарежьте манго, авокадо и посыпьте паприкой. Выложите в миску и добавьте сок 1 лайма и немного кориандра. Приправьте солью и перцем.

Оставьте в холодильнике, пока лосось не приготовится на гриле. Сальсу можно приготовить заранее, и вкус станет только лучше, если она немного постоят в холодильнике.

Шаг2
Лосось смажьте небольшим количеством оливкового масла и добавьте немного свежемолотого перца. Обжарьте лосось на достаточно сильном огне в гриле или на сковороде-гриль. Готовьте 2-3 минуты, осторожно переворачивая.

Шаг3
Готовый лосось можно подавать с хлебом, с салатом или рисом. Аккуратно выложите сальсу, на нее лосось и украсьте листиками кориандра. Подавайте, положив рядом  ломтик лимона.

Вы можете приготовить этот быстрое блюдо  менее чем за 15 минут.