Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Но вот Вегета - меня просто убила.
Вы знаете из чего она изготовлена? ( я знаю точно из чего делают подобные присадки - сушёная куриная шкура, глютомат натрия- иначе - аджино-мото, всевозможные ситезированные вкусовые химические добавки и стабилизаторы) А теперь вопрос:
Какое отношение имеет вегета,майонез и прочие достижения цивилизации к Рецептам наших Бабушек? Наши милые бабушки об этом слыхом не слыхивали и слава богу.
И скажите что я не прав
Марк, можно всё это есть, когда война и голодуха....Но в мирное время, на домашней кухне ???
Приготовить из простых и доступных исходных продуктов, чтобы было вкусно и не вредно - вот это искусство !Ради бога не обижайтесь. Я просто описал своё видение !
Беру гречки 2 стакана, солю не сильно, потом можно добавить, масла сливочного 2 столовых ложки (хорошего сливочного масла не надо бояться - очень полезный продукт), жидкость должна возвышаться над гречкой сантиметра на 3-4, в зависимости от ширины кастрюльки.
Делается в чём угодно ( в казанке, в кастрюле, в сковородке - в зависимости от .......и не в зависимости ни от чего) Вчера купил кастрюльку с керамическим покрытием ( пошла волна у нас , что Тефлон типа вреден, а керамическое покрытие - на самом деле верх совершенства - не пригорает..и при нагревании не выделят..!!!??) и сварил в ней.
И так! Промываем гречку .....Нагреваем чайник с кипятком. Ставим на огонь кастрюльку , нагреваем , чтоб ей жарко было....наливаем оливкового масла ( вместо сливочного ) прокаливаем и запускаем гречу.....Солим и тщательно перемешиваем.чтобы она прокалилась с маслом......заливаем осторожно КИПЯТОК -***жидкость должна возвышаться над гречкой сантиметра на 3-4, в зависимости от ширины кастрюльки.***- (слов из песни не выкинешь)
КИПЕТЬ НАЧИНАЕТ СРАЗУ !!!Накрываем крышкой и на медленном огне.....через 10-15 минут выключаю, дальше дойдет сама, приблизительно минут через 15 будет готова. - и НИКАКОГО СЛИВОЧНОГО-
Можно с молоком, можно с чем угодно
Так же точно можно варить Р И С !
Единственным продуктом,вызывающим повашенное внимание-это аджиномото. В китайской кухне нет ни одного рецепта,где бы этот УЛУЧШАТЕЛЬ ВКУСА не использовался. и вроде китайцы не болеют больше наших. Что касается рибофлавина,то:
"Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD) в состав большого числа важнейших оксилительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов........Так что особенно бояться нечего,а использование его на много сокращает процесс приготовления
блюд и улучшает вкус.Правда, стараюсь им не злоупотреблять и где можно обойтись баз него, обхожусь.
Я в пищевой промышленности более 15 лет. То что написано и то что на самом деле - это как говорят в Одессе - две большие разницы.
Святой вы человек , Марк!
Его действие - физиологически - :
раскрывать слюнные железы
что даёт иллюзию повышенного аппетита. Кисло сладкий вкус этого продукта, придаёт ощущение приятного вкуса всего блюда. Это такой обман слюнных желёз не самый полезный причём.
В Китае, это традиционная приправа, поскольку они употребляют в пищу непотребные для нас продукты и этим порошком выравнивают вкус еды.
Побывайте в Китае и убедитесь, что я Вас не обманываю.
или они в своей практике прибегают к использованию бульйонных кубиков, сухих приправ для борщей ,супов,вторых блюд,и т.д.. Интересно узнать их мнение по этому поводу. Задайте вопрос на Вашем сообществе. Подискутируем!
К ней тоже без аэрогриля ничего не прилипает. Аэро гриль создан не для каши, У него гораздо большие возможности.
Все остальное он сделает сам и в том виде, в каком вы предпочитаете.
Если мы сейчас начнём готовить кашу в чайнике, в кружке,в сковородке,в пиале в микрогале.....- получится та же каша .....сотня вариантов- тогда давайте создадим сообщество"Гречневая каша" -:)).....или "Возможности аэрогриля" Ну на самом деле.......Марк!
Напишите как коптить скумбрию или колбаски в Аэрогриле!
Пожалуйста. Вот Это будет фурор!