Готовим быстро гречневую кашу в аэрогриле

Раз пошла такая песня.....а аэрогриля у меня еще нет, напишу-ка я про свою гречневую кашу. Каша тоже получается очень вкусная и рассыпчатая. И она исключительно как бабушка учила. Ядрицу гречневую лучше брать чистую, без примесей, со светло-коричневым коллером. Я ее промываю 1 раз в той кастрюльке, в которой буду варить. Затем заливаю холодной водой, добавляю соль и сливочное масло, ставлю на плиту, даю сильно закипеть, переключаю на слабый огонь и через 20 минут выключаю, дальше дойдет сама, приблизительно минут через 15 будет готова.

Беру гречки 2 стакана, солю не сильно, потом можно добавить, масла сливочного 2 столовых ложки (хорошего сливочного масла не надо бояться - очень полезный продукт), жидкость должна возвышаться над гречкой сантиметра на 3-4, в зависимости от ширины кастрюльки.

Ну а теперь мой экспресс-метод !

Делается в чём угодно ( в казанке, в кастрюле, в сковородке - в зависимости от .......и не в зависимости ни от чего) Вчера купил кастрюльку с керамическим покрытием ( пошла волна у нас , что Тефлон типа вреден, а керамическое покрытие - на самом деле верх совершенства - не пригорает..и при нагревании не выделят..!!!??) и сварил в ней.

И так! Промываем гречку .....Нагреваем чайник с кипятком. Ставим на огонь кастрюльку , нагреваем , чтоб ей жарко было....наливаем оливкового масла ( вместо сливочного ) прокаливаем и запускаем гречу.....Солим и тщательно перемешиваем.чтобы она прокалилась с маслом......заливаем осторожно КИПЯТОК -***жидкость должна возвышаться над гречкой сантиметра на 3-4, в зависимости от ширины кастрюльки.***- (слов из песни не выкинешь)

КИПЕТЬ НАЧИНАЕТ СРАЗУ !!!Накрываем крышкой и на медленном огне.....через 10-15 минут выключаю, дальше дойдет сама, приблизительно минут через 15 будет готова. - и НИКАКОГО СЛИВОЧНОГО-

Можно с молоком, можно с чем угодно

Так же точно можно варить Р И С !

Привожу полный перечень составляющих VEGETA: соль,сушенные морковь,пастернак,лук,картошка,сельдерей,листья петрушки,аджиномото,сахар,кукурузный крахмал,черный перец,мускатный орех,рибофлавин (краситель).и еще один,который не смог перевести.

Единственным продуктом,вызывающим повашенное внимание-это аджиномото. В китайской кухне нет ни одного рецепта,где бы этот УЛУЧШАТЕЛЬ ВКУСА не использовался. и вроде китайцы не болеют больше наших. Что касается рибофлавина,то:

"Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD) в состав большого числа важнейших оксилительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов........Так что особенно бояться нечего,а использование его на много сокращает процесс приготовления

блюд и улучшает вкус.Правда, стараюсь им не злоупотреблять и где можно обойтись баз него, обхожусь.

Марк! Вы нас уговариваете применять Вегету. Ради бога.

Я в пищевой промышленности более 15 лет. То что написано и то что на самом деле - это как говорят в Одессе - две большие разницы.

Святой вы человек , Марк!

Марк! Аджино-мото - это попросту говоря - глютомат натрия.

Его действие - физиологически - :

раскрывать слюнные железы

что даёт иллюзию повышенного аппетита. Кисло сладкий вкус этого продукта, придаёт ощущение приятного вкуса всего блюда. Это такой обман слюнных желёз не самый полезный причём.

В Китае, это традиционная приправа, поскольку они употребляют в пищу непотребные для нас продукты и этим порошком выравнивают вкус еды.

Побывайте в Китае и убедитесь, что я Вас не обманываю.

В VEGETA? кроме глютамата натрия в мизерных количествах,присутствуют и обезвожженные овощи, без которых суп теряет вкусовые качества, а они не всегда есть под рукой и тогда VEGETA выручает. Давайте спросим у форумчан

или они в своей практике прибегают к использованию бульйонных кубиков, сухих приправ для борщей ,супов,вторых блюд,и т.д.. Интересно узнать их мнение по этому поводу. Задайте вопрос на Вашем сообществе. Подискутируем!

Сейчас появилась в свободной продаже посуда с керамичеким покрытием ( по типу Тефлона)

К ней тоже без аэрогриля ничего не прилипает. Аэро гриль создан не для каши, У него гораздо большие возможности.

Каша, это только пример возможностей аэрогоиля, которых у него неисчелимое количество, вплоть до копчения колбас и рыбы.Разница в птиготовлении каш в гриле или в духовке или плите в том, что один раз определив время и режим проготовления,вам больше не нужно контролировать процесс. Выставили режим,включили гриль и про кашу забыли.

Все остальное он сделает сам и в том виде, в каком вы предпочитаете.

Это у нас реклама аэрогриля или рецепт каши?

Если мы сейчас начнём готовить кашу в чайнике, в кружке,в сковородке,в пиале в микрогале.....- получится та же каша .....сотня вариантов- тогда давайте создадим сообщество"Гречневая каша" -:)).....или "Возможности аэрогриля" Ну на самом деле.......Марк!

Напишите как коптить скумбрию или колбаски в Аэрогриле!

Пожалуйста. Вот Это будет фурор!