Чайный гриб его полезные свойства и вред

Он был очень популярен в 90-е годы, когда на многих постсоветских подоконниках стояли трехлитровые банки со странным жителем — желтовато-сливочной субстанцией, которую нужно было подкармливать остатками чая. Тело чайного гриба напоминает медузу.

 История рассматриваемого  чайного берёт своё начало более двух тысяч лет назад, в Китае. Чайный гриб в 20-е годы XXI века вернулся к нам под именем комбуча. Чайный гриб, был завезён солдатами в Россию после русско-японской войны. На данный момент все более активно начинает применяться напиток под названием комбуча. Это ферментированный чай, который был незаслуженно забыт людьми.

Напиток из чайного гриба готовят из черного или зеленого чая с добавлением сахара. Чайный гриб — настоящий кладезь микроэлементов и природный источник антиоксидантов. 

Чайный гриб, приготовленный на основе зеленого чая, содержит те же полезные вещества, что и обычный зеленый чай, например полифенолы , действующие как антиоксиданты.

Зеленый чай помогает уменьшить уровень холестерина и сахара в крови, что, в свою очередь, снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же у тех, кто регулярно пьет зеленый чай, сокращается риск заболеть раком простаты, толстой кишки или груди.

 Помогает пищеварению.Живые бактерии и дрожжи в составе напитка приносят пользу пищеварительной системе. «Некоторые свойства чайного гриба аналогичны свойствам других натуральных ферментированных продуктов, полезных для здоровья, таких как йогурт, кефир, соленья и квашеная капуста.

Огромную популярность в странах Европы и США комбуча приобрела ввиду моды на потребление экологически чистых продуктов, содержащих витамины и имеющих полезные свойства.

Перебродивший настой имеет другой вкус, напоминающий больше уксус.

При том, что комбуча считается полезным продуктом, содержит много нужных нам веществ, пить чайный гриб в больших количествах и бесконтрольно — нельзя. Как у любого продукта, у комбучи есть и вредные качества.

Противопоказания

Даже здоровым людям эксперты не рекомендуют выпивать более полулитра чайного гриба в день. «Причем нужно разделить этот объем на несколько приемов.

Несмотря на большое количество сильных сторон, до того как начать употреблять этот полезный напиток желательно получить консультацию врача. Особенно это касается тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, ведь в чайном грибе содержится достаточно много органических кислот.

Не следует употреблять напиток водителям, поскольку в его составе содержится спирт. Есть и противопоказания по употреблению данного продукта, это люди с заболеванием сахарный диабет, ведь он содержит много сахара.

Нельзя запивать лекарства

Также стоит быть осторожным, если вы принимаете курс лекарств: «Чайный гриб не рекомендуется сочетать с некоторыми антибиотиками, анальгетиками и жаропонижающими препаратами

Не следует употреблять напиток водителям, поскольку в его составе содержится спирт. Есть и противопоказания по употреблению данного продукта, это люди с заболеванием сахарный диабет, ведь он содержит много сахара.

В целом, настой из чайного гриба абсолютно неопасен для человеческого организма.

Читайте также "Самое новое на Newsland"