Немного интересного про поваренную соль

С точки зрения химика это – хлорид натрия (NaCl). Страшноватое название, согласитесь. Не очень хотелось бы читать такие слова в составе продуктов, чтобы они не означали :)

 

Между тем, в организме взрослого человека содержится примерно полстакана соли (250 грамм). Соль содержится во всех тканях и жидкостях. В том числе и в крови – это знают все, кто ранил палец и для остановки кровотечения использовал старый дедовский способ: "ртом". Пот и слезы, в общем-то, тоже соленые.

 

Интересно, что соль, по факту, состоит из хлора и натрия.

При этом, хлор – это ядовитый газ, а натрий – это довольно специфический металл, который может самовозгораться на воздухе, а при попадании в воду вообще взрывается.

 

Таким образом, тот белый порошочек, которым мы усиливаем вкус пищи, получается из взаимодействия газа и металла. Это, пожалуй, даже интереснее, чем вода, которая получается из двух газов (водорода и кислорода). Короче, если в эту химию вдумываться, то голова кругом пойдет :)