Салат из красной консервированной фасоли
Салат из красной фасоли, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и остреньким за счет добавления чеснока и специй. Замечательная закуска как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли
- 2-3 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. с верхом хмели-сунели
- 2-3 ст.л. соевого соуса
- щепотка красного перца
- соль, оливковое масло
Приготовление:
- Фасоль промыть, залить холодной водой, оставить замоченной на ночь (около 8 часов). Перед варкой сменить воду, поставить на огонь, варить около часа (лучше через минут 40 проверить фасоль на готовность, не крупная фасоль может быть уже готова). В конце варки посолить.
- Лук нарезать полукольцам.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Немного обжарить лук на ложке оливкового масла.
- Добавить морковь. Тушить помешивая до мягкости лука и моркови.
- Добавить хмели-сунели, минуту обжарить и снять с огня.
- Добавить выдавленный через пресс чеснок и соевый соус, перемешать.
- Выложить в миску готовую фасоль и заправку из лука и моркови, тщательно перемешать.
- Перед подачей немного охладить в холодильнике. Острая закуска из фасоли готова!
Источник Люда Изи Кук
Рецепт в Дзене: https://zen.yandex.ru/media/id/5d992050d7859b00aef4c30e/salat-iz-krasnoi-konservirovannoi-fasoli-605f84413d911e18a5fd58f2
Комментарии