Свиные зразы со стручковым горохом

На модерации Отложенный

Рецепт блюда привезен из столицы Индии.

Пошаговый рецепт

1

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

 

2

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 2

Стручковую фасоль отварить около 5 минут в кипящей подсоленной воде.

 

3

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 3

Батон замочить в молоке.

 

4

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 4

Лук натереть на мелкой терке в фарш.

 

5

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 5
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 5

В фарш также добавить яйцо, замороженную зелень, черный молотый перец, манную крупу, соль, батон. Замесить фарш.

 

6

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 6
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 6

Для начинки смешать корень имбиря, чеснок, мускатный орех, кардамон черный, порошок манго, гарам масалу, розмарин, кумин, кориандр, семена пажитника, тмин черный, кардамон зеленый. Перетереть все в блендере. Добавить отваренную фасоль и еще раз перетереть все вместе.

 

7

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 7

Форму для запекания смазать сливочным маслом и несколько кусочков покрошить.

 

8

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 8

Сформировать зразы, внутрь каждой положить начинку, уложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут.

 

9

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 9
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 9
  • Фото рецепта - Свиные зразы со стручковой фасолью - шаг 9

Зразы готовы. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!