Ностальгическое: салатик из рациона детского сада в СССР.

Всем - нежнейший привет с берегов Черного моря и города, достойного поклонения:)

Прочла у Рустема пост о полбе- СПАСИБО, милый Рустем, это находка для меня.

Подумала: когда-то Леня Логак, начиная сообщество РНБ, был ведом ностальгией:) Ностальгией о вкусностях своей мамы, бабушки. И эта ностальгия - вкус детства.

Мы уже вспоминали популярные блюда детских садов и школ, ресторанов времен СССР.

В том числе и салаты. На эту тему:

Иногда вот все НАДОЕДАЕТ.

Хочется чего-то простого, лень готовить, крошить, резать.

У меня на такой случай есть салатик, который делали в детском саду Бог знает в какие времена.

  Я спросила рецепт у повара, так как дочка просила делать дома такой же.

Все оказалось предельно просто: тертые на терке: сырая морковь и соленый огурец в пропорции 3:1, заправленный нерафинированным растительным маслом. Со временем я "подрихтовала" и стала добавлять слега обжаренные семечки в этот салат.

Сырая морковь усваивается организмом не очень хорошо, и такой необходимый основной  витамин А - жирорастворимый, из морковки организм достает при помощи РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. Поэтому и давали детям в детских садах тертую морковку. А огурец..добавлял какую-то изюминку.

Вот как сейчас помню: доча сидит за столом с детьми и наворачивает картофельное пюре с этим салатом, и с тефтелей:)

Попробуйте, авось понравится:)