Бесподобно вкусная печень во фритюре и особом кляре.

Доброе утро,ребята))

я ещё не готовила это блюдо, НО делюсь с вами по одной причине- уверена,что будет ОЧЕНЬ ВКУСНО)

а печёнку куриную я очень люблю и давно искала такой рецепт,чтобы АХ)))

И чтобы муж сказал:

- дааааааааааааааааа,Лисичка!! ты самая лучшая хозяйка на свете)))))))

Вообщем- смотрите!

Думаю, что вам пригодится и понравится)))

****

Делимся с вами замечательным рецептом куриной печени в сметанно – чесночном кляре.

Приготовленный по этому рецепту кляр, получается очень нежным, а также сохраняет печень от сухости при жарке.

Это просто объедение, обязательно попробуйте!

Вначале нужно приготовить кляр: 3 зубчика чеснока почистить, пропустить через пресс и положить его в глубокую миску.

Разбить в эту же чашу 3 яйца, добавить 4 – 5 столовых ложек сметаны, посолить, перемешать, а затем всыпать 4 столовые ложки муки. Ещё раз хорошенько перемешать и отставить в сторонку.

500 грамм куриной печени помыть, удалить плёнку и порезать на порционные кусочки среднего размера. Слегка отбить кусочки печени,присыпать специями (для курицы) и перемешать.

Налить в сковороду побольше растительного/подсолнечного масла, поставить на огонь, чтобы сковорода нагрелась.

Обмакнуть кусочки печени в приготовленный кляр, выложить на сковороду, огонь сделать умеренный, накрыть сковороду крышкой. Обжариваются кусочки печени с двух сторон до золотистой и румяной корочки.

На стол подавать с овощами и зеленью.

Всем желаем приятного аппетита!

***