Суп из чечевицы с булгуром

На модерации Отложенный

Суп из чечевицы с булгуром

Калорийность 120 ккал/ 100 г

Постный рецепт

 

• Чечевица — 310 г

• Булгур — 100 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Молотая паприка — 1 ч. л.

• Перец чили — 1 шт.

 

Чечевицу промыть, замочить на 6 часов, положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить почти до готовности

Добавить булгур и варить до готовности крупы

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить томатную пасту, мелко нарезанный перец, паприку и обжарить 3 минуты

Добавить в бульон зажарку, специи и довести суп до кипения

Добавить мяту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10