Помидоры экспресс-неделька

(базовое-основное) 

- вода некипяченая колодезная или родниковая – 10 л;
- соль крупная – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- порошок горчичный – 1 стакан.

(по вкусу и предпочтениям)

Корень хрена (длиной примерно 10-12 см) почистите и нарежьте вдоль тонкими лентами, можно натереть на терке
Почистите 4-5 зубчиков чеснока, порежьте дольками, можно выжать чесночницей
Петрушку, укроп, листья хрена, смородины, вишни, дуба промойте и слегка потолките, чтобы выделился сок и появился аромат.

Часть зелени, листьев, укропного семени и корня хрена уложите на дно. Сверху выкладывайте  помидоры, пересыпая слои листьями и зеленью. Самый верхний слой укройте большим количеством листьев. Можно для остроты добавить красный перей как молотый так и стручками
Держать в тепле до появления первых пузырьков-потом переместить в холодильник. На второй день засолки можно начинать пробовать Каждый день будут новые положительные эмоции :)

 

ps

Самый сильный эффект от розовых помидор