Куличи для начинающих. Рецепт пасхи на сливках

На модерации Отложенный

куличиИнгредиенты: пакетик сухих дрожжей; сливки теплые (300 г); сахар (1 стакан); теплая вода (50 г)+дрожжи (3 ч. ложечки); масло сливочное (300 г); масло растительное (3-4 ст. ложки); желтки (3 шт.); мука (5 стаканов); сметана (3 ст. ложки); соль (1/2 ч.ложки); ванилин; цукаты; изюм; клюква.

Для глазури: белки (2 шт.); сахарная пудра (2 стакана); лимонный сок (2 ст.

ложки); ванилин.

Приступаем к приготовлению очень вкусного кулича для начинающих на сливках. Для начала в сухие дрожжи добавляем 50 г теплой воды и с помощью венчика все размешиваем. Затем в эту массу добавляем чайную ложку сахара, 50 г сливок и отставляем в сторону на 7-10 минут. После того, как дрожжи начали пузыриться высыпаем в них соль, теплые сливки и хорошенько все размешиваем. Затем добавляем сахар, 2 стакана муки и снова все тщательно перемешиваем до однородной массы. Отставляем тесто в сторону примерно на 30-40 минут и ждем, пока масса увеличится в двое... подробнее