Оладьи с капустой

Ленивые пирожки с капустой (оладьи с капустой)
 
 

 

Продукты:

Небольшой кочан капусты;
Мука - сколько потребуется;
Соль, перец, приправы (ваши любимые);
Несколько яиц (на небольшой кочан я взяла 2 яйца);

Растительное масло для жарки;
Сода гашёная уксусом в тесто.

 

Процесс:

1. Нарезаем кочан не очень мелко, складываем в кастрюлю и заливаем водой,

капуста, когда осядет должна быть вся в воде, добавляем соль-перец, приправы и пусть варится, пока не станет мягкой.

2.

После того как наша капуста сварилась, её нужно остудить, а то мука сварится в кипятке! 
3. В чуть теплую капусту добавляем яйца, соду, муку...

замешиваем густое тесто:

4. Выкладываем как оладьи ложкой на сковороду с разогретым маслом:

и жарим до готовности...

 

В горячем виде эти пирожки-оладьи хороши со сметаной, но и остывшие они очень вкусны к чаю.

 

Приятного аппетита!