Цветы на ужин, а не бобы

На модерации Отложенный

Ученые из Института растительных жиров, Испания, сделали заключение о том...

Что некоторые цветы, растущие в дикой природе, можно использовать как богатый источник диетического протеина высокого качества. К таким цветам относятся Lupinus albus, это растение сегодня применяется для питания крупного рогатого скота.

Изучив состав аминокислот из растения, качество усваивания протеинов, специалисты института заключили, что семена цветов, растущих в дикой природе, легко могут заменить в рационе человека бобовые культуры.

Особенно порадует такое открытие людей, ведущих правильный образ жизни.

В семенах дикорастущих люпинов обнаружено очень большое количество белка, достигающее 33,6%. Такое растение имеет гораздо большую пищевую ценность по сравнению с нашей обычной едой.