Что будет - питаться фаст-фудом, результатаы эксперимента. Перепечатка из "Наука и жизнь".

Что будет, если питаться фаст-фудом: результаты эксперимента

О том, что еда из забегаловок быстрого питания не самая полезная, знают вроде бы все. Только вот в данном случае правило «предупрежден – значит, вооружен» почему-то не работает: бургерами, картошкой фри и прочими вредными закусками грешат многие. Разумеется, большинство старается не переусердствовать, дабы не набрать лишних килограммов. Впрочем, некоторые добровольно переступают черту – специально садятся на фастфуд-диету, чтобы на себе испытать, к чему может привести поедание вредной пищи на постоянной основе.*

Предлагаем ваше вниманию несколько наиболее интересных экспериментов, участники которых в течение недели или двух питались исключительно вредной пищей: бургерами, пиццей и прочими вкусными, но нездоровыми блюдами.*

ЭКСПЕРИМЕНТ № 1, ФИБИ ДЖЕКСОН, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ* Это 24-летняя начинающая британская писательница Фиби Джексон. Она продержалась на фастфуде 7 дней.*

Рацион Фиби включал в себя пиццу, бургеры из McDonald’s и Burger King, сэндвичи из Subway, картофель фри, жареную курицу из KFC, чипсы, кексы и кока-колу.​*

Ежедневно девушка потребляла от 2000 до 2500 калорий. За ее состоянием следили врачи местной клиники. Перед началом эксперимента Фиби прошла обследование, в частности, медики измерили процентное содержание жира в организме, а также исследовали кожу.*

«В первый день эксперимента я была довольна. Завтрак в McDonald’s казался отличной затеей. К тому же мои коллеги не скрывали зависти, говоря, что я могу открыто есть ту еду, за которую многим стыдно», — поделилась Фиби с британским изданием The Daily Mail.*

«Но так было только первые пару дней. На четвертый день эксперимента я возненавидела себя и всю эту затею. На шестой день я чувствовала себя полностью разбитой, не могла сосредоточиться ни на чем. Ну а больше всего я стала завидовать своим друзьям, которые на ужин ели нормальную здоровую пищу, а я тем временем ждала доставщика пиццы», — добавила британка. * Вердикт медиков после финального медосмотра был неутешительным.*

Итоги недели: — Процентное содержание жира в организме возросло с 23 до 25%;* — Постоянное чувство усталости и общая вялость, несмотря на 8-часовой сон;* —

Раздражительность, нервозность, проблемы с концентрацией на работе;* — Кожа лица и головы стала более жирной.*

По словам медиков, наблюдавших девушку во время эксперимента, теперь ей потребуется не менее 2 месяцев, чтобы привести организм и, в частности, внешность в порядок.*

«Не могу поверить, что такие изменения произошли за какие-то 7 дней. Не уверена, что теперь вообще смогу смотреть на бургеры», — призналась Фиби.*

ЭКСПЕРИМЕНТ № 2, ЭНДИ КРИЗА, США* На похожий эксперимент решился в 2013 году редактор американского журнала о еде Энди Криза. Правда, в отличие от британки, мужчина решил питаться не всем подряд, а одной лишь пиццей. Разнообразия ради журналист покупал разные варианты этого блюда.*

Обследование у врачей перед началом эксперимента мужчина не проходил – решил просто записывать свои ощущения и отслеживать изменения в весе.*

Первый звоночек прозвенел на третий день. «Проснувшись утром, я понял, что совершенно разбит. Чувствовал слабость и усталость. Все осложнялось внезапно появившейся изжогой», — написал журналист в своем отчете. *

Помимо обычной ресторанной пиццы, Энди питался также и мини-пиццей для микроволновки из супермаркета.*

«На четвертый день пицца основательно надоела. Я понял, что хочу самых обычных овощей. Все так же не дает покоя изжога, от которой я стал просыпаться рано утром», — написал журналист.*

На пятый день мужчина отправлялся спать в 9 часов вечера. По признанию Энди, несмотря на обычный 8-часовой сон, к этому времени он уже не мог стоять на ногах, ибо глаза начинали слипаться.*

«Первое о чем я задумался по окончании эксперимента, так это о покупке самой здоровой соковыжималки на свете, потому что мне неистово захотелось натурального сока. Смотреть на пиццу, конечно же, не мог», — написал Энди в отчете.*

Итоги 5 дней: — Сонливость, вялость, постоянное чувство усталости; — Изжога и боли в желудке; — Сухость во рту; — Увеличение массы тела на 1,5 килограмма (с 93 до 94,5). ЭКСПЕРИМЕНТ № 3, ГЕОРГИЙ МАЛЕЦ, РОССИЯ* В этом году поэкспериментировать с собственным здоровьем решил юноша из Москвы. Георгий принял участие в проекте, организованном одной из столичных клиник и интернет-порталом BigPicture. Задача парня была проста: питаться 14 дней разнообразным фастфудом, а также сладостями, а к здоровой еде не притрагиваться. О самочувствии и ходе эксперимента молодой человек рассказывал в своем ЖЖ.*

Рацион Георгия включал в себя еду из McDonald’s, KFC, Burger King, а также разнообразные сладости и закуски из супермаркета (шоколадки, шоколадные батончики, мармелад, пирожные, печенье, чипсы).*

Первое время парень ходил на завтрак, обед и ужин в рестораны быстрого питания. Однако через несколько дней, по его словам, такой подход ему наскучил, и он стал приносить еду домой.*

Судя по отчету парня, каких-то особых страданий от поедания нездоровой пищи в течение двух недель он не испытывал. Даже был доволен. Но внешность, как известно, бывает обманчива. По окончании эксперимента медики провели медосмотр и серию тестов, в результате которых выяснилось, что негативные изменения все же произошли.*

Итог 14 дней: — Повысился уровень глюкозы (с 5,3 ммоль/л до 6,0 ммоль/л); — Снизился уровень «хорошего» холестерина, очищающего от «плохого» холестерина стенки сосудов (с 1,82 ммоль/л до 1,52 ммоль/л); — Повысился уровень гемоглобина (с 16,0 г/дл до 18,0 г/дл); — Повысилось диастолическое артериальное давление (нижний показатель – с 60 мм.рт.ст до 70 мм.рт.ст). Никаких внешних изменений за две недели с Георгием не произошло. По словам врачей, это обусловлено особенностями организма, молодым возрастом (парню всего 24 года) и быстрым метаболизмом. САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ, ПРОГРЕМЕВШИЙ НА ВЕСЬ МИР* В теперь уже далеком 2004-м году большую популярность приобрел документальный фильм «Двойная порция» (оригинальное название — Supersize Me), снятый американцем Морганом Сперлоком. В ленте от первого лица мужчина исполнил главную роль. Он целый месяц питался только фастфудом – блюдами из McDonald’s.*

Кадр из фильма «Двойная порция»* За здоровьем Моргана следили врачи – каждые несколько дней он проходил медосмотр и сдавал тесты.

В конце месяца медики обнаружили существенные негативные изменения в состоянии своего подопечного. Мужчина сильно прибавил в весе (набрал более 11 килограммов, 13% от общей массы тела), также врачи отметили перепады в настроении, незначительное поражение печени и сексуальную дисфункцию.*

За несколько дней до окончания эксперимента врач предложил Моргану прервать его, так как всерьез опасался за его здоровье. Однако мужчина оставался непреклонен. Впоследствии, чтобы сбросить набранный за 30 дней вес и привести себя в форму, американцу *потребовалось целых 14 месяцев. После того, как фильм прогремел в США, Европе и России, в McDonald’s решили изъять из своего меню супербольшие порции, так как именно они, по мнению руководство сети, могли наносить вред здоровью.*

БОЛЬШЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ* А это Джин Цина – 54-летний учитель биологии из Колорадо (США). Он, как и все вышеозначенные персонажи, провел эксперимент над своим телом. Только вот результаты мужчины оказались неожиданными.* Преподаватель на протяжении 6 месяцев питался блюдами из McDonald’s, при этом следовал одному правилу – не употреблял в день больше 2000 калорий и каждый вечер совершал 45-минутную пешую прогулку. Результаты шестимесячной диеты были настолько поразительными, что мужчина прославился на всю страну.* Итоги 6 месяцев: — Потерял 26 килограммов (с 127 до 101 кг); — Снизился общий уровень холестерина. На этом фото Джин Цина до начала эксперимента (слева) и после.* «Продолжать в том же духе я не собираюсь, то есть придерживаться этой диеты и дальше. Я просто хотел показать людям, что можно контролировать свой вес, если не есть слишком много. Все должно быть в меру», — приводит слова Джина издание Today.com.* Возможное нарушение обмена веществ и изменение массы тела – это лишь малая часть того, в чем медики из разных стран обвиняют фастфуд. При этом копилка обвинений полнится год от года. С интересным заявлением, например, выступили недавно ученые из Национального института наркологии США. Исследователи заявили, что такой рацион способен вызывать зависимость, сравнимую с наркотической.: Поделитесь с друзьями — это здорово! FacebookВконтактеОдноклассникиTwitter Просмотров темы: 2 398, сегодня: 2 374 Фотонаблюдения ученых за ночным небомИнтересные факты о разном Комментарии: 13 Аватар (valersk52) valersk52 1 час назад А вот и дня невозможно прожить, питаясь одним витамином С. Шок и быстрая смерть. от гипервитаминоза. А уж казалось бы, какая полезная вещь. Ответить Аватар (Antares) Antares 1 час назад valersk52, вообще-то витамин С относится к той категории витаминов, передозировка которого попросту невозможна. Излишки витамина С быстро выводятся с мочой. Ответить Аватар (valersk52) valersk52 41 мин. назад Antares, излишки фастфуда тоже выводятся с мочой и калом (пардон). Ответить Аватар (roman860) roman860 1 час назад килокалории считать надо) и все будет в поряде) еще начните жрать 3 раза в день шоколад производство раши и результат в весе и холестерине вас удивит)) Ответить Аватар (savelage) savelage 1 час назад roman860, вот как раз шоколад производства, как вы выражаетесь «раши», вы можете не жрать, жрите сладкое дерьмо производства «не раши», называемое шоколадом и будет все ОК, точнее одним человеком на земле станет меньше. Кроме того не путайте шоколад и сладкие плитки, а также молочный и белый «шоколад». Это разные вещи. Примерно как масло и маргарин, ну или «масло» разных Валио и т.д. Ответить Аватар (roman860) roman860 менее одной минуты назад savelage, произведенное в раши не котируется) по этому шоколад и др жрачка даже с прекрасным обвалом рубля как вещает вовка, уже 25, тьфу 15 лет нифига не продается в ес и сша) пора бы знать это))) а их товары везде) начиная от спичек и кончая боингами…) Ответить Аватар (Руслан) Руслан менее одной минуты назад а кто боинги комплектует..дурень? титан чей, знаешь? Ответить Аватар (roman860) roman860 менее одной минуты назад Руслан, дурак) титан по всему миру добывается)) руслан ты иди в аул гюльчатай имей)) тебе не до титана)) как же без рашиного титана десятилетиями то боинги и аэрбасы летали))) Ответить Аватар (Руслан) Руслан менее одной минуты назад roman860, ты ,гнойное существо, за ртом следи своим , а то ведь …порвать могут…умом видать ты слабоват….прискорбно это очень, давай мозги лечи скорей — быть может станешь ты мудрей !!! Ответить Аватар (Antares) Antares 1 час назад Какие-то они ненормальные. Вот у меня все ровно наоборот: я буду испытывать разбитость и усталость , если не буду потреблять фастфуд и питаться одними овощами. Полагаю, что их организм просто адаптирован под определенную схему питания, к которой они привыкали годами. Разумеется, смена схемы питания на другую бесследно проходить не может. Ответить Аватар (Максим) Максим 1 час назад Двигаться надо, а не сидя все жрать. Даже если месяц просидеть на одних супах и борщах не выходя из дома, то разнесет так, что мама не горюй))) Ответить Аватар (Сергей) Сергей 26 мин. назад Максим, Да, это так — мера нужна во всём, но проблемма фастфуда в том что еда не является полноценной. Нельзя переедать питаясь полноценной едой, насыщение наступает быстро и даёт она не усталость а бордрость и энергию. Обеднённость определёнными жизненно важными для организма компонентами и витаминами, заставляет нас подсознательно есть больше чтобы всёже закрыть недостачу. В итоге некоторых критических компонентов всё равно не добираем а вот других очень сильно перебираем зашлаковывая организм. Результат — замедленный метаболизм в результате зашлаковки и жира который организм не успевает сжечь, но главное для нормальной работы этого самого метаболизма нужны как раз те самые компоненты которыми и беден фастфуд. Получаем замкнутый круг, и самым разумным будет просто не входить в этот тупик. Ответить Аватар (Павел) Павел менее одной минуты назад Если выпить зараз ведро воды, то можно и умереть. Надо питаться правильно и в зависимости от физической нагрузки (кузнецу требуется больше «медленных» калорий, чем бухгалтеру, впрочем бухгалтеру тоже не мешает каждый день проходить пешком не менее 5 км.). А так изредка можно и фаст-фуд попробовать для разнообразия, но не каждый же день. «Медленные» калории содержат белок и жиры, «быстрые» — углеводы. Ответить Добавить комментарий Вы вошли как BelfermanM878. Выйти? Подписаться на коментарии и получать ответы на мои комментарии из этой статьи по электронной почте САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ ЗА МЕСЯЦ Еще + ДОБАВИТЬ ТЕМУ

2015 © Наука и жизнь